“啊呀好香!”“真的香!還很甜!”
撲鼻而來的飯香,隔著走道都能聞見。在湖南雜交水稻研究中心,實驗樓變身品鑒室,雜交稻新品惹得人們連連點贊,記者們成了“干飯人”,發(fā)出“真香警告”。
提到雜交水稻,人們常覺得產(chǎn)量是高但口感一般。近年來,湖南雜交水稻研究中心通過科研攻關,精心選育出芯香兩優(yōu)1751等新品種,不僅高產(chǎn)而且優(yōu)質(zhì),香味濃郁、食味俱佳。
這不,科研人員拉開架勢“練攤”,為新品大米實力代言。
“大家可以聞一下香味,它的透明度,還有整精米率都非常高!焙想s交水稻研究中心副研究員、雜交水稻檢測中心主任柏斌捻著米粒向大家展示,“這就是雜交稻這幾年來很大的一個趨勢,在提高產(chǎn)量的同時,米質(zhì)提升也非常大!
據(jù)介紹,在今年揭曉的第五屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評結果中,15個食味品質(zhì)優(yōu)質(zhì)秈稻品種中,有9個是雜交水稻品種。而要打造雜交水稻升級版,則離不開新技術的加持。
“我們可以通過重離子誘變定向育種技術,使控制與香味相關的基因發(fā)生改變,這個品種就會由原來的不香變成香的。這種技術的優(yōu)點在于不會改變品種原本具有的全部優(yōu)良性狀。因此,可以定向?qū)崿F(xiàn)品種的升級!彪s交水稻全國重點實驗室副主任、湖南雜交水稻研究中心研究員趙炳然深入淺出地解釋道。
面向多元消費需求,袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司等“種業(yè)國家隊”則發(fā)揮商業(yè)化育種和測試體系優(yōu)勢,使優(yōu)質(zhì)食味雜交稻得以更快地從實驗室走向市場、端上餐桌,讓人們不僅吃飽,還能吃好。
“從品種的篩選到南繁加代育種,最后通過營銷體系推廣到千家萬戶,我們在產(chǎn)業(yè)端發(fā)揮優(yōu)勢?蒲卸撕彤a(chǎn)業(yè)端共同發(fā)力,能夠更好地推動現(xiàn)有品種,在高產(chǎn)的基礎上向更加綠色、多抗以及多功能的方向發(fā)展!薄≡∑睫r(nóng)業(yè)高科技股份有限公司黨委副書記、副總裁紀紹勤說。(記者/潘笑天 江藍 視頻剪輯/賈佳)