隨著互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)餐飲市場發(fā)展迅速，網(wǎng)絡(luò)訂餐已經(jīng)成為現(xiàn)代人日常生活中不可或缺的部分。據(jù)了解，當(dāng)前河北省秦皇島市入網(wǎng)外賣平臺(tái)餐飲戶數(shù)近8000家，日均外賣配送70000多份。為積極探索“共建、共享、共促”網(wǎng)絡(luò)訂餐管理新模式，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)良性互動(dòng)，全面提升網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理水平，10月24日，河北省秦皇島市市場監(jiān)督管理局餐監(jiān)科聯(lián)合美團(tuán)共同組織開展了網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽活動(dòng)啟動(dòng)儀式。秦皇島市市場監(jiān)督管理局副局長鞏永智同志以及餐監(jiān)科全體人員，各縣區(qū)局主管局長、科（股）長，美團(tuán)華北區(qū)經(jīng)理，商戶代表、騎手代表、新聞媒體等共計(jì)200余人參加活動(dòng)。

　　啟動(dòng)儀式上，30名誠信經(jīng)營、信譽(yù)良好的優(yōu)質(zhì)商戶受到表彰，商戶代表就如何進(jìn)一步做好食品安全保障進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言，10名外賣騎手現(xiàn)場進(jìn)行了餐箱消毒、清洗、保潔演示，市局餐監(jiān)科楊志剛同志以《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)中第三方平臺(tái)的義務(wù)和法律責(zé)任》為題，為所有參會(huì)人員進(jìn)行了食品安全相關(guān)法律法規(guī)專題培訓(xùn)。市局副局長鞏永智同志在儀式上強(qiáng)調(diào)指出：一要通過落實(shí)食安封簽制度，進(jìn)一步規(guī)范第三方平臺(tái)主體責(zé)任�！笆嘲卜夂灐笔菫楸Ｕ舷�費(fèi)者飲食安全推出的一項(xiàng)創(chuàng)新性工作舉措，保證了餐品的完整性和安全性，將有利于提高網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者的食品安全意識(shí)，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲市場的有序發(fā)展。二要通過完善食安封簽制度，對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者提出更高要求。網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，食安封簽只是解決了其中一點(diǎn)，餐飲經(jīng)營者必須要認(rèn)真落實(shí)原料控制和加工過程控制的義務(wù)，做好食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。三要通過推廣食安封簽制度，進(jìn)一步加大監(jiān)管部門執(zhí)法力度。各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門要定期對(duì)入網(wǎng)餐飲單位開展拉網(wǎng)排查和“雙隨機(jī)”抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者身體健康和生命安全�！∷囊�通過宣傳食安封簽制度，進(jìn)一步強(qiáng)化社會(huì)各界參與共治。網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到方方面面，需要經(jīng)營者、監(jiān)管部門以及全社會(huì)的共同參與，才能逐步規(guī)范，保證食品安全。希望廣大媒體發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，營造人人關(guān)心、人人參與網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

　　隨著啟動(dòng)儀式上副局長鞏永智同志、美團(tuán)華北區(qū)負(fù)責(zé)同志、入網(wǎng)商戶代表等共同按下啟動(dòng)按鈕，首批美團(tuán)50萬份食安封簽正式投放啟用。下一步，秦皇島市市場監(jiān)督管理局將要求其他外賣平臺(tái)同步跟進(jìn)，進(jìn)而使網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽在秦皇島市全面鋪開。