近日，黑龍江省委宣傳部（省政府新聞辦公室）舉辦“壯麗70年 奮斗新時代”慶祝新中國成立70周年主題系列新聞發(fā)布會。黑龍江省市場監(jiān)管局局長劉小妹介紹了黑龍江省市場監(jiān)管部門在保障和改善民生方面的工作情況。在回答本報記者提出的“如何著力解決社會關心關切的校園及周邊食品安全問題”時，劉小妹表示，黑龍江省市場監(jiān)管部門將把好“四關”，做到“兩個公開”，讓食品安全主體責任擔起來，讓守法經營意識強起來，讓監(jiān)管執(zhí)法嚴起來，讓營養(yǎng)安全的食品伴隨孩子們健康茁壯成長。

　　全鏈條監(jiān)管守住食安底線

　　食品安全是人民群眾對美好生活的基本需求，也是打造黑龍江省第一支柱產業(yè)的重要保障措施。對此，黑龍江省委書記張慶偉對食品安全工作多次作出重要批示，省長王文濤親自擔任省食安委主任。全省食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，連續(xù)3年食品抽檢整體合格率穩(wěn)定在98%以上，牢牢守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題的底線。

　　黑龍江省連續(xù)多年組織開展白酒、食用植物油生產經營全環(huán)節(jié)全鏈條監(jiān)管、肉制品食品安全專項整治、乳制品質量提升行動以及包括嬰幼兒配方乳粉在內的乳制品生產企業(yè)全覆蓋體系檢查，黑龍江省嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)數量最多、產量最大、產品銷售區(qū)域最廣，產品質量長期穩(wěn)定合格。

　　同時，市場監(jiān)管部門加強大型批發(fā)市場源頭治理，對入場銷售者全部建檔，嚴格查驗進貨票證，督促市場主辦單位對無產地證明或合格證明的進行逐批次檢驗，不合格不允許銷售。對蔬菜、水果、禽蛋肉、水產品等大宗品種加大抽檢頻次，對合格的通過官方網站和媒體予以發(fā)布，引導群眾科學消費；對不合格的公開曝光，依法嚴查。

　　市場監(jiān)管部門還聯(lián)合省公安廳、衛(wèi)健委等部門開展整治“保健”市場亂象行動。加強老年人保健產品消費維權工作，聯(lián)合省財政廳出臺舉報獎勵意見。落實老年消費者“7日無理由退貨”制度，整合暢通“12315”投訴舉報渠道。強化保健食品廣告審查、監(jiān)測和案件查辦力度，有效遏制了通過會銷等形式欺詐老年人的行為。

　　圍繞重大節(jié)日和旅游旺季，黑龍江省市場監(jiān)管部門連續(xù)4年開展“食安龍江行動”，抓重點區(qū)域、重點品種、重點場所、重點問題，對無證無照生產經營，超范圍、超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質等違法行為嚴懲重處。近3年來查處食品安全違法案件4972件，其中與公安部門聯(lián)合偵破假劣酒類案件貨值金額達2140余萬元。

　　此外，黑龍江省市場監(jiān)管部門大力提升食品產業(yè)質量安全水平和市場競爭力，已培育出“北大荒”“黑森”“飛鶴”“完達山”“五常大米”等多個國內外知名品牌。

　　把好“四關” 做到“兩個公開”

　　在記者提問環(huán)節(jié)，本報記者問到，要著力解決社會關心關切的校園及周邊食品安全問題，有哪些具體工作舉措？

　　劉小妹表示，孩子是祖國的花朵和未來，校園及周邊食品安全一直以來受到社會的關心關注。讓學生吃得安全、讓家長放心托底，是我們共同的愿望。近年來，黑龍江省市場監(jiān)管部門對學校及周邊開展食品安全全覆蓋檢查和風險隱患排查治理，建立問題臺賬，實行銷號管理，未發(fā)生校園群體性食物中毒事故。

　　“對學校有食堂和定點供餐單位的，我們主要把好‘四關’，做到‘兩個公開’。首先要把好許可的準入關�！眲⑿∶谜f，黑龍江省市場監(jiān)管部門要求所有中小學（幼兒園）食堂食品經營許可法定代表人必須是校長（園長）本人；重點把控場所布局流程是否符合食品安全要求，設施設備是否與加工食品品種和規(guī)模相適應，是否按要求設置專區(qū)和專用操作場所。同時要把好大宗食品原料的采購進貨關。嚴格落實食品原料采購索證索票制度，聯(lián)合教育部門推行米、面、油、肉類等大宗食品原料實行公開集中招標、定點采購，保證食材來源可控、可追溯。此外，還要把好食品加工制作關。嚴格按餐飲服務食品安全操作規(guī)范控制食品加工流程，落實食品留樣制度，防止加工過程中出現(xiàn)食品污染。把好從業(yè)人員健康關。建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員必須每年進行體檢，取得健康證明后方可從業(yè)，每天對從業(yè)人員健康情況進行晨檢并記錄。

　　劉小妹表示，做到“兩個公開”，一是全面推行學校食堂“明廚亮灶”。學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率11月底前要達到80%，明年底全省覆蓋率要達到100%。通過“明廚亮灶”讓學生家長隨時進行監(jiān)督。二是將供餐單位和托管機構信息進行公示。定期在官方網站公示獲證的集體用餐配送單位和校外托管機構信息，已公示供餐單位67家，托管機構2674家，方便學校和學生家長選擇。對校園周邊食品安全，黑龍江省市場監(jiān)管部門通過開展聯(lián)合檢查、交叉檢查和明察暗訪，嚴厲查處和打擊違法違規(guī)行為；建立校園周邊食品經營者監(jiān)管檔案，要求經營者作出誠信守法公開承諾，不銷售“三無”食品、過期食品和不合格“五毛食品”。

　　“食品安全監(jiān)管任重道遠，但我們有決心、有信心，始終保持懲處打擊的高壓態(tài)勢，零容忍、出重拳，堅決守住食品安全底線，以優(yōu)異成績向新中國70華誕獻禮�！眲⑿∶谜f。