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主持人 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東: 各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、先生們，早上好！ 由中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦，中糧集團(tuán)、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、中國食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)、中國綠色時(shí)報(bào)、駐華使節(jié)商務(wù)聯(lián)盟、國際展望聯(lián)合會(huì)、法國農(nóng)業(yè)食品委員會(huì)等機(jī)構(gòu)支持的2019第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)開幕式現(xiàn)在開始。 我是中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)的王旭東。歡迎各位今天來到我們的展會(huì)現(xiàn)場。 首先向各位介紹今天到場的主要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓：中國工程院陳君石院士、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社張曙紅副總編輯、中華全國新聞工作者協(xié)會(huì)書記處季星星書記、國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司畢玉安稽查專員、國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理司馬如林副司長、國家市場監(jiān)督管理總局科技和財(cái)務(wù)司雷奮強(qiáng)副司長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)孟素荷理事長、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院李莉副院長、新西蘭國家展團(tuán)執(zhí)行團(tuán)長、新西蘭中國商業(yè)圓桌會(huì)議主席金世理（Ivan Kinsella）先生 、國際展望聯(lián)合會(huì)趙英祥理事長。此外還有來自雀巢、光明、恒天然、娃哈哈、華英、旺旺、君樂寶等知名食品企業(yè)的各位朋友和嘉賓，歡迎你們！ 食品安全關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系中華民族的未來。黨的十九大報(bào)告明確提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。這是黨中央著眼黨和國家事業(yè)全局，對(duì)食品安全工作作出的重大部署，是決勝全面建成小康社會(huì)、全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家的重大任務(wù)。所以食品安全問題是民生問題、經(jīng)濟(jì)問題，也是政治問題。在前不久發(fā)布的“中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見”中，要求“有條件的主流媒體可開辦食品安全欄目，持續(xù)開展“食品安全宣傳周”和食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等宣傳活動(dòng)，提升公眾食品安全素養(yǎng)”。正是為了落實(shí)中央的要求，我們繼續(xù)舉辦了這個(gè)展覽會(huì)，為從業(yè)人員提供一個(gè)溝通交流的平臺(tái)，為社會(huì)大眾提供一個(gè)普及知識(shí)的窗口。這是我們踐行媒體社會(huì)責(zé)任的自然延伸。 下面我們首先有請(qǐng)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社副總編輯張曙紅同志致辭，有請(qǐng)。 [06-23 09:41] 張曙紅: 各位嘉賓、各位朋友、各位觀眾，大家上午好！中國農(nóng)歷的夏至節(jié)氣剛過，我們聚在這里，觀看世界各國在食品安全領(lǐng)域里的最新創(chuàng)新成果和創(chuàng)新技術(shù)展示，交流食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)心得，實(shí)在是一件很有意義的事。 長期以來，黨中央國務(wù)院始終重視食品安全領(lǐng)域里的技術(shù)創(chuàng)新工作。根據(jù)《國務(wù)院食品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)2019年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（食安委〔2019〕2號(hào)文），加強(qiáng)科技支撐和信息化建設(shè)是今年國家食品安全重點(diǎn)工作之一，國家將著力實(shí)施“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項(xiàng)，加快“食品安全云服務(wù)平臺(tái)”建設(shè)，為食品安全社會(huì)共治共享提供信息支撐。還將推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管，重點(diǎn)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈技術(shù)，建立重點(diǎn)食品追溯協(xié)作平臺(tái)，發(fā)揮“智慧監(jiān)管”作用，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力。毫無疑問，這些舉措將進(jìn)一步激勵(lì)食品安全領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用，讓消費(fèi)者吃得更放心。今天，消費(fèi)者只要掃掃碼，就能清楚地了解食品生產(chǎn)和流通的整個(gè)過程，這種便捷和透明，離不開食品安全領(lǐng)域多年來的科技進(jìn)步，離不開政府部門的嚴(yán)格監(jiān)管，也離不開廣大食品企業(yè)對(duì)底線的堅(jiān)守以及對(duì)創(chuàng)新和卓越的追求。 自2013年開始，食安展如今已經(jīng)是第六屆了，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社和中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)數(shù)年磨一劍，打造這樣一個(gè)平臺(tái)，就是希望為食品安全相關(guān)各方提供一個(gè)交流的契機(jī)，同時(shí)向公眾介紹食品領(lǐng)域最新的技術(shù)進(jìn)步，加大科普宣傳力度，引導(dǎo)公眾提高食品安全認(rèn)知水平。 我們當(dāng)前看到，和往年相比，今年參展的國外企業(yè)更多了，規(guī)格也更高了，比如新增的法國展團(tuán)和新西蘭國家展團(tuán)。另外，斯里蘭卡等“一帶一路”沿線國家展團(tuán)獨(dú)具魅力，相信他們的專業(yè)、熱情和笑容，會(huì)給大家留下很深的印象。希望這些國際展團(tuán)今年能夠遇到不錯(cuò)的合作伙伴，找到合適的消費(fèi)者，和國內(nèi)食品企業(yè)一道，共享食品安全與創(chuàng)新技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)中外食品行業(yè)交流。 除了新朋友，今年還有很多食安展的�？�，比如中糧、雀巢、華英等，他們作為食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，多年來始終致力于將新的食品安全和創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用在產(chǎn)品上，為消費(fèi)者提供更安全、更可靠的食品。盡管他們已經(jīng)很優(yōu)秀，卻仍在不停地探索和進(jìn)步，每次都能讓人耳目一新，相信今年他們同樣會(huì)有不一樣的展示。 食品安全,人人參與、社會(huì)共治，讓我們共同努力，一起守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。謝謝大家！ [06-23 09:49] 主持人 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東 : 謝謝張總。下面有請(qǐng)中華全國新聞工作者協(xié)會(huì)書記處書記季星星同志發(fā)言，有請(qǐng)。 [06-23 09:59] 季星星: 各位嘉賓，各位領(lǐng)導(dǎo)，媒體朋友們，大家上午好！非常高興出席中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)博覽會(huì)，中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)博覽會(huì)如今已經(jīng)舉行第六屆了，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)作為中央主流媒體，不僅堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，也為相關(guān)各方提供了食品安全交流的平臺(tái)，履行了主流媒體的社會(huì)責(zé)任，這是一件非常有意義的事。 我在這里做一個(gè)推介，我們記協(xié)從1998年開始，與甘肅的隴南文縣進(jìn)行對(duì)口幫扶工作，文縣位于甘肅南端，座落在甘川陜?nèi)〉慕唤缣帲靥幥匕蜕絽^(qū)，素有隴上江南的美譽(yù)，被文化部、中國民間協(xié)會(huì)，分別命名為“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”和“中國白馬人民俗文化之鄉(xiāng)”，全縣一共有25萬人口，是全省23個(gè)深度貧困縣之一，文縣立足資源優(yōu)勢(shì)，按照“東南茶葉、西北紋黨、全域雜藥、半山林果、川壩蔬菜、兩江橄欖、宜區(qū)油糧、多區(qū)花椒、擴(kuò)大養(yǎng)殖”的發(fā)展思路，打造了一批有特色的產(chǎn)業(yè)，比如說橄欖油，它的產(chǎn)業(yè)、還有花椒、黨參、蜂蜜等等。這一次文縣也參加了這次展覽，歡迎大家去參加，也歡迎媒體的朋友們?yōu)樨毨У貐^(qū)特色做點(diǎn)宣傳，最后預(yù)祝展覽獲得圓滿成功，謝謝大家。 [06-23 10:07] 主持人 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東: 謝謝季書記。下面有請(qǐng)華英集團(tuán)副總經(jīng)理諶福昌先生講話，有請(qǐng)。 [06-23 10:09] 諶福昌: 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，各位朋友，大家上午好！很高興作為國內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)參展代表參加本次的開幕儀式，在此我謹(jǐn)代表華英一萬名員工，代表國內(nèi)參展企業(yè)和食品安全建設(shè)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界朋友表示衷心的感謝。經(jīng)過6年的精心培育，中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)，也成為全國食品安全生產(chǎn)周國家層面的重要活動(dòng)之一，為全面展示世界各國食品安全的最新成果和創(chuàng)新技術(shù)搭建了一個(gè)很好的平臺(tái)，作為一家全產(chǎn)業(yè)鏈的食品加工企業(yè)，我們連續(xù)六年參加了由中國經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)承辦的中國食品食安展，通過這個(gè)平臺(tái)我們不僅展示了公司的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展成就，也結(jié)識(shí)了一大批合作客戶和科研機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)，為公司食品安全水平的持續(xù)提升了新的機(jī)會(huì)。28年來，華英集團(tuán)在社會(huì)各界的大力支持下，逐漸發(fā)展成為集祖代種鴨繁育、父母代種鴨孵化、商品糧養(yǎng)殖屠宰、熟食加工和羽絨加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈國家大型禽肉食品加工企業(yè)。2009年在深交所正式上市，成為中國鴨業(yè)第一股，安全健康的產(chǎn)品暢銷國內(nèi)主要大中城市，并遠(yuǎn)銷日本、韓國、歐洲、歐盟、中東、澳洲等40多個(gè)國家和地區(qū)，是北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、深圳大運(yùn)會(huì)、鄭州上合會(huì)、杭州G20峰會(huì)和廈門金磚會(huì)議等國家重大國際活動(dòng)指定鴨肉食材供應(yīng)商，多年來我們?cè)诋a(chǎn)品管控和食品安全方面做法包括以下幾個(gè)方面。 第一規(guī)范養(yǎng)殖，從源頭上狠抓食品安全，公司依托公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)模式，落實(shí)備案要求，強(qiáng)力推進(jìn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)生活安全管理，推動(dòng)肉鴨無疫小區(qū)建設(shè)，積極開展鴨肉食品安全示范區(qū)項(xiàng)目，和國家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目建設(shè)，從源頭上保證了食品安全。 第二夯實(shí)基礎(chǔ)，從體系上保障食品安全，在生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)，積極推進(jìn)9000體系、14000環(huán)境管理體系和HACCP計(jì)劃，實(shí)施了完善提高構(gòu)建牢固疫病防控，產(chǎn)流控制，衛(wèi)生保證的生態(tài)體系，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，建立三級(jí)獸醫(yī)管理體系，對(duì)所有養(yǎng)殖場實(shí)施五統(tǒng)一管理模式。在檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，按照1705標(biāo)準(zhǔn)建立了實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理體系，并于2007年獲得認(rèn)可，從而強(qiáng)化了從源頭到產(chǎn)品出廠全過程的監(jiān)控機(jī)制。 第三完善操作，從過程上嚴(yán)控食品安全，在生產(chǎn)加工過程中，依據(jù)禽肉及其制品的工藝特點(diǎn)設(shè)立不同的質(zhì)量檢驗(yàn)站點(diǎn)，做了檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)、頻率、職責(zé)滿足檢驗(yàn)控制的要求，不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不予出廠。 第四國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，在推進(jìn)“三同”中保證食品安全，嚴(yán)格按照“同線同標(biāo)同質(zhì)”的要求，積極組織生產(chǎn)，促進(jìn)華英產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí)。 食品安全是一項(xiàng)關(guān)乎人民群眾身體健康，食品安全的民心工程和民生工程，多年來我們始終把食品安全掛在心上、抓在手上，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，不斷為廣大消費(fèi)者提供健康、安全、優(yōu)質(zhì)的華英產(chǎn)品，我們有信心與國內(nèi)同行和廣大科技工作者共同努力，為我國的食品安全事業(yè)做出新的重大貢獻(xiàn)。最后預(yù)祝本屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)取得圓滿成功，謝謝大家。 [06-23 10:24] 主持人 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東: 謝謝諶總。下面有請(qǐng)新西蘭國家展團(tuán)執(zhí)行團(tuán)長、新西蘭中國商業(yè)圓桌會(huì)議主席金世理先生講話，有請(qǐng)。 [06-23 10:25] 金世理: 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友、女士們、先生們，大家上午好，熱烈慶祝2019年第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)盛大開幕，大會(huì)以高規(guī)格國際化的參與度、精準(zhǔn)的商貿(mào)對(duì)接、高品質(zhì)的專業(yè)服務(wù)、精細(xì)化的展區(qū)設(shè)置，為我們提供了非常好的機(jī)會(huì)，全面展示食品安全最新成果和創(chuàng)新技術(shù)，我代表新西蘭國家展團(tuán)向中國國務(wù)院食品安全辦公室表達(dá)敬意，向主辦單位經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、承辦單位中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)表示感謝。食品安全是新西蘭的國家品牌，食品安全體系不僅是諸多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，更關(guān)乎人民生活福祉，確保食品安全消費(fèi)者健康是新西蘭國家愿景和行動(dòng)中的重要組成部分，新西蘭因先進(jìn)嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管體系而聞名世界。在食品安全的科學(xué)技術(shù)研究和發(fā)展中投入巨大，從未松懈，新西蘭成為食品安全領(lǐng)域一個(gè)值得信賴的國家。 大會(huì)期間，新西蘭國家展團(tuán)由佳沛集團(tuán)、恒天然集團(tuán)、蘭維樂公司領(lǐng)銜，紐瑞滋公司，魔法燈集團(tuán)，銀蕨農(nóng)場、八喜冰淇淋公司、中國檢科院檢驗(yàn)檢測集團(tuán)太平洋公司，以及蜜蜂小鎮(zhèn)等新西蘭知名企業(yè)共同組成，參與中國全國食品安全宣傳周期的一個(gè)活動(dòng)。 今天下午我們將舉辦新西蘭食品安全專題推介會(huì)，全面介紹新西蘭食品安全綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展等領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)和成熟做法，并且推介優(yōu)秀的新西蘭企業(yè)項(xiàng)目、技術(shù)和產(chǎn)品，提升中國消費(fèi)者對(duì)新西蘭食品安全體系和行業(yè)的了解和認(rèn)知，熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表參與討論，食品安全是國際間交流合作的重要領(lǐng)域，以佳沛集團(tuán)為例，100多年前新西蘭女教師偶然將中國峨眉的種子帶到新西蘭，新西蘭教育當(dāng)?shù)胤N植專家改良培育，經(jīng)過長期的人工培訓(xùn)，佳沛奇異果最終成為新西蘭國寶級(jí)水果，并以香甜的口感、豐富的營養(yǎng)、穩(wěn)定的高品質(zhì)暢銷全球。 食品安全一直是佳沛核心理念和所有公司的重中之重，佳沛有著一套綜合性的生產(chǎn)和管理分銷體系，從奇異果種植開始到運(yùn)送到零售商處，直至把產(chǎn)品送到全球每一位消費(fèi)者手中，整個(gè)供應(yīng)鏈都是標(biāo)準(zhǔn)化的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的產(chǎn)品認(rèn)定，確保產(chǎn)品是安全的、高標(biāo)準(zhǔn)的，同時(shí)奇異果作為生鮮產(chǎn)品，我們與中國政府及各地方有關(guān)部門配合，堅(jiān)決投入打擊假冒產(chǎn)品，以確保消費(fèi)者的購買品嘗到有質(zhì)量及安全保證的佳沛奇異果。 作為2019年中國食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展的支持單位，國家展望聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)本次新西蘭國家展團(tuán)的組織工作，國際展望聯(lián)合會(huì)堅(jiān)持發(fā)現(xiàn)智慧實(shí)踐、分享優(yōu)勢(shì)資源、改善中新關(guān)系，促進(jìn)全國創(chuàng)新合作和持續(xù)發(fā)展。近三年來國際展望聯(lián)網(wǎng)會(huì)一直致力于促進(jìn)國際優(yōu)勢(shì)資源對(duì)接，推動(dòng)全球貿(mào)易發(fā)展，年會(huì)國際展望大會(huì)已成為為推動(dòng)國際合作的品牌，最后讓我們?cè)俅胃兄x中國食品安全展提供的合作平臺(tái)，祝愿大會(huì)打造成為中國乃至全球最有影響力的食品安全品牌大展，謝謝。 [06-23 10:26] 主持人 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東: 謝謝金世理先生，下面我邀請(qǐng)以下嘉賓見證展會(huì)開幕。 中國工程院院士陳君石 國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司畢玉安 國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理司馬如林 國家市場監(jiān)督管理總局科技和財(cái)務(wù)司雷奮強(qiáng) 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社副總編輯張曙紅 中國記協(xié)書記處書記季星星 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長孟素荷 中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長李莉 中國食品包裝產(chǎn)業(yè)安全創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長張芳 北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王忠強(qiáng) 法國農(nóng)業(yè)食品委員會(huì)首席代表李蓓 新西蘭國家展團(tuán)執(zhí)行團(tuán)長、新西蘭中國商業(yè)圓桌會(huì)議主席金世理 國際展望聯(lián)合會(huì)理事長趙英祥 恒天然集團(tuán)大中華區(qū)CFO保羅·華莎 河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司副總經(jīng)理諶福昌 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司北京辦事處主任楊潔 雀巢（中國）有限公司政府事務(wù)總監(jiān)何彤 旺旺集團(tuán)生產(chǎn)研發(fā)中心總處長陳俊江 光明乳業(yè)股份有限公司質(zhì)量總監(jiān)王惠銘 四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司副總裁郭文廣 北京正大蛋業(yè)有限公司副總經(jīng)理朱金金 君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁邱唯農(nóng) 江蘇省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理濮興生 四川鹿鳴茶業(yè)董事長蔣曉波 北京食無憂電子商務(wù)有限公司董事長黃凱宸 洽洽食品股份有限公司食品質(zhì)量總監(jiān)李功 明略科技集團(tuán)CEO助理魯鄒堯 下面有請(qǐng)各位上臺(tái)見證展會(huì)開幕，有請(qǐng)。 我宣布2019中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)開幕！ 謝謝大家！接下來，將舉辦第十一屆中國食品安全論壇之科技分論壇，歡迎參加。 [06-23 10:29] |