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盧邁:學生營養(yǎng)餐要永遠繃緊安全這根弦

2021年06月08日 23:10   來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)   

 

  由國務(wù)院食品安全辦指導,經(jīng)濟日報社主辦,中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦,主題為“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為中國發(fā)展研究基金會副理事長、中國發(fā)展高層論壇秘書長盧邁發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝 

  中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月8日訊(記者 姜智文) “營養(yǎng)改善計劃雖然取得很大的成績,但要永遠繃緊食品安全這根弦,并努力繼續(xù)將其做好! 中國發(fā)展研究基金會副理事長、中國發(fā)展高層論壇秘書長盧邁在8日舉行的第十二屆中國食品安全論壇上指出,孩子關(guān)系到中國的未來,食品安全關(guān)系到孩子的健康。

  據(jù)盧邁介紹,自2011年在農(nóng)村地區(qū)義務(wù)教育階段的學生中實行營養(yǎng)改善計劃以來,農(nóng)村大部分地區(qū)實行學校食堂供餐,將近40萬的炊事員,還有上百萬的老師在精心呵護著農(nóng)村地區(qū)學生舌尖上的食品安全。營養(yǎng)改善計劃目前已經(jīng)擴展到了1762個縣,覆蓋14.57萬所學校,占農(nóng)村義務(wù)教育階段學?倲(shù)84%;惠及3700萬學生,約占整個義務(wù)教育階段學生總數(shù)的26%;年國家大概撥款190億,累計撥款1703億。盧邁感嘆道,“這是一個德政工程、民生工程!

  學生營養(yǎng)餐在食品安全方面推出了11條措施:第一、制定完善的管理制度;第二,多部門形成合力;第三,縣政府集中采購食材;第四,食材驗收嚴把關(guān);第五,食材儲存規(guī)范化;第六,每日食品留樣;第七,食堂、食品衛(wèi)生的嚴格管理;第八,明廚亮灶工程能夠?qū)崟r監(jiān)測學校的廚房;第九,食堂工勤人員持健康證上崗;第十,設(shè)立膳食委員會;第十一,建立陪餐制度。

  營養(yǎng)改善計劃的目標是要解決學生的營養(yǎng)貧困,讓學生能夠健康的成長,同時減輕家里的負擔。盧邁表示,脫貧地區(qū)學生體質(zhì)健康的合格率由2012年的68%提升到現(xiàn)在的90.7%。盧邁自信地表示,“今后脫貧地區(qū)學生的身材矮小已經(jīng)成為歷史”。

  對于未來,盧邁建議:第一,“陽光工程”應(yīng)該持之以恒;第二,精誠合作,牢牢守住食品安全底線;第三,在營養(yǎng)改善計劃之上做加法,利用“食育”的機會,加強孩子崇尚節(jié)約、感恩社會、積極奉獻的教育。

(責任編輯:王惠綿)

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盧邁:學生營養(yǎng)餐要永遠繃緊安全這根弦

2021-06-08 23:10 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)
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