除夕在即,你家的年夜飯準(zhǔn)備好了嗎?在疫情防控不放松、不扎堆少聚集、倡導(dǎo)就地過年的背景下,如何能夠安全放心地吃好年夜飯,成為大家關(guān)心的話題。

　　隨著生活方式的多樣化,如今,人們除了親自下廚,在餐飲店堂食,選擇酒店套餐、外賣配送、購買半成品也成為年夜飯新“食”尚。那么,在年夜飯消費中應(yīng)該如何選擇商家?如何避免消費糾紛?就餐時如何做好防護(hù)?

　　消費者選擇正規(guī)餐飲企業(yè) 仔細(xì)區(qū)分“定金”與“訂金”

　　據(jù)中國青年報報道,“年夜飯預(yù)訂”成了牛年“新年貨”。數(shù)據(jù)顯示,相比去年8-12人居多的年夜飯預(yù)訂類型,今年的類型人數(shù)以4人份、2人份甚至單人份居多。一線城市“年夜飯預(yù)訂”關(guān)注度遠(yuǎn)高于其他城市。

　　中消協(xié)發(fā)布2021年春節(jié)消費提示指出,春節(jié)期間與家人、親戚或者朋友免不了聚餐,但今年建議消費者盡量減少聚餐。若選擇外出就餐或者在餐廳訂年夜飯的,一定要選擇證照齊全、環(huán)境整潔、嚴(yán)格實行消殺措施的餐廳,用餐后記得索要發(fā)票或收據(jù),確保發(fā)生消費糾紛時維權(quán)有據(jù)。

　　受疫情影響,很多家庭通過線上預(yù)訂年夜飯,對此,南寧市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年春節(jié)消費提示,消費者不管通過何種形式預(yù)訂都要注意“定金”和“訂金”的區(qū)別�！岸ń稹币话闶墙涣酥�后就不予退還的,消費者要予以仔細(xì)區(qū)分。如果是“訂金”,也要具體看和商家的約定,建議和商家提前確認(rèn)好是否可退訂等事宜。

　　多人就餐落實分餐制 主動使用公筷公勺

　　吃好年夜飯才算過好年。年夜飯?zhí)檬尘筒拖�費時,按照防疫要求,個人應(yīng)主動配合商家嚴(yán)格落實戴口罩、掃碼、登記、測溫、一米線、通風(fēng)消毒等防控措施。

　　根據(jù)中消協(xié)發(fā)布的消費提示,就餐時要合理計劃安排,反對鋪張浪費,響應(yīng)光盤號召,并提倡使用公筷公勺、分餐制,避免交叉感染。

　　國家衛(wèi)健委官方微信公眾號“健康中國”也提示大家,疫情防控期間,為阻止病從口入,與家人、朋友、同事共同進(jìn)餐時應(yīng)落實分餐制。分餐可以降低人與人之間通過接觸傳播新冠肺炎的風(fēng)險。在吃飯時應(yīng)注意做到不互相夾菜,主動使用公筷公勺,夾起的菜不再放回,點菜適量、厲行節(jié)約。

　　餐飲企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行防疫規(guī)定 確保食材和用餐環(huán)境安全

　　各地在引導(dǎo)餐飲企業(yè)在做好疫情防控的前提下,也在倡導(dǎo)“居家年夜飯”消費模式。據(jù)江西日報報道,今年,應(yīng)“疫”而變的年夜飯服務(wù)也有了更靈活的形式,有些飯店積極進(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)整,比如,特設(shè)配送專車,帶碟帶碗全套送到家;嘗試推出不同種類的半成品年夜飯,菜品真空包裝打包,方便消費者選用加工;開發(fā)點餐小程序,提供春節(jié)配餐服務(wù);提供線上預(yù)訂、線下自提、配送和入戶烹飪多種服務(wù)方式等等,滿足消費者多元化需求。

　　南昌市要求各餐飲企業(yè)科學(xué)制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案及應(yīng)急處置預(yù)案,科學(xué)合理做好口罩、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液等防疫物資儲備,重點抓好員工衛(wèi)生管理、食品采購加工、場所衛(wèi)生消毒、經(jīng)營服務(wù)防控等措施落實。同時,鼓勵通過年夜飯外賣服務(wù)、無接觸配送服務(wù)等方式,降低疫情防控風(fēng)險。

　　一些餐飲企業(yè)主動從細(xì)節(jié)做起,給消費者提供安全、放心的用餐環(huán)境。諸如顧客進(jìn)店前進(jìn)行鞋底消毒,進(jìn)店后進(jìn)行手消毒;落座入席后再進(jìn)行擺臺,以避免餐具污染;工作人員在服務(wù)過程中必須佩帶好帽子、口罩以及一次性手套,并做好餐前、餐后消毒登記等等措施。

　　同時,按照疫情防控工作要求,餐飲企業(yè)應(yīng)對廚房廚具、餐具等要求每天消毒到位,嚴(yán)格規(guī)定顧客提供“健康碼”后才能進(jìn)入餐廳,同時,根據(jù)顧客數(shù)量進(jìn)行桌數(shù)調(diào)整。在就餐環(huán)境方面,除了定期消毒外,確�？腿酥�間保持安全距離,并倡導(dǎo)客人堅持使用公筷公勺。