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范現(xiàn)國(guó)談價(jià)值提升:今麥郎不放棄技術(shù)創(chuàng)新 發(fā)展高端面

2019年09月11日 12:16   來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

    9月11-12日,由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦,主題為“堅(jiān)定地走價(jià)值提升之路”的第十九屆中國(guó)方便食品大會(huì)暨方便食品展在北京舉行。圖為今麥郎面品有限公司董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

  經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月11日訊 9月11-12日,由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦,主題為“堅(jiān)定地走價(jià)值提升之路”的第十九屆中國(guó)方便食品大會(huì)暨方便食品展在北京舉行。今麥郎面品有限公司董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)在題為“發(fā)展源于創(chuàng)新,落后源于守舊”的主旨演講中指出,未來(lái)方便面行業(yè)將由以非油炸蒸煮面為主的高端面來(lái)進(jìn)行引領(lǐng)。在這方面,今麥郎不放棄技術(shù)創(chuàng)新,依靠?jī)r(jià)值的提升,一步一個(gè)腳印發(fā)展。

  “方便面行業(yè)整體需求分?jǐn)?shù)平均略漲,高附加值產(chǎn)品需求快速提升,價(jià)值的提升主要來(lái)自于技術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值的提高!狈冬F(xiàn)國(guó)認(rèn)為,到2028年,中國(guó)方便面的整體市場(chǎng)規(guī);蚩蛇_(dá)到1000億元。在他看來(lái),未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)是高端面主導(dǎo)引領(lǐng),而過(guò)去傳統(tǒng)的低價(jià)面,特別是1.5元以下的袋面到2028年的時(shí)候或?qū)⑼顺鍪袌?chǎng)。

  “我們?cè)撊绾握业竭@個(gè)方向?不要在沙漠上建大廈,建不高,也不要在馬車(chē)上裝發(fā)動(dòng)機(jī),跑不遠(yuǎn)!狈冬F(xiàn)國(guó)認(rèn)為,過(guò)度的給油炸面增加輔料并不等于真正的創(chuàng)新!皬娜藗儗(duì)健康美味的需求趨勢(shì)來(lái)看,承載對(duì)美好生活向往的高端面,一定不是油炸面,而是非油炸蒸煮面。這需要一個(gè)根基,非油炸蒸煮技術(shù)才是真正高端面的根基。”

  范現(xiàn)國(guó)認(rèn)為,和日本、韓國(guó)相比,中國(guó)需要開(kāi)發(fā)符合自己國(guó)民口味的面,比如麻醬面和重慶小面,這些專屬于中國(guó)美食的口味,將隨著中國(guó)走向世界而隨之成為流行和時(shí)尚。

  據(jù)范現(xiàn)國(guó)介紹,老范家速食面館面蒸煮技術(shù)解決了浮水的問(wèn)題,和以往傳統(tǒng)非油炸面的技術(shù)完全不同的,受到廣大消費(fèi)者的歡迎,產(chǎn)品已處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。“今麥郎渡過(guò)難關(guān),就是在技術(shù)創(chuàng)新上從來(lái)沒(méi)有放棄過(guò),靠?jī)r(jià)值的提升,一步一個(gè)腳印發(fā)展!

  “從中國(guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造,近幾年中國(guó)企業(yè)各個(gè)領(lǐng)域的顛覆性創(chuàng)新、快速崛起,成為了行業(yè)的標(biāo)桿、世界的典范,我們每一位從事食品行業(yè)的企業(yè)家都要有責(zé)任和擔(dān)當(dāng),創(chuàng)造更多顛覆性創(chuàng)新產(chǎn)品,打造更多新物種,以創(chuàng)新贏得未來(lái)!狈冬F(xiàn)國(guó)表示。

(責(zé)任編輯:劉瀟瀟)

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范現(xiàn)國(guó)談價(jià)值提升:今麥郎不放棄技術(shù)創(chuàng)新 發(fā)展高端面

2019-09-11 12:16 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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