經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月14日訊 “我們認為國內(nèi)缺少青少年食品安全興趣課，所以我們致力于研究并設計出能提供給廣大青少年的食品安全課程體系。”在天津科技大學逸夫樓內(nèi)，來自天津天獅學院的張琳同學正在講臺上娓娓道來，細細闡述著對食品安全科普的解讀與暢想。

　　圖為食安大賽華北區(qū)創(chuàng)意方案賽現(xiàn)場

　　據(jù)了解，這是11月14日在第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽“創(chuàng)意方案征集賽”華北區(qū)決賽現(xiàn)場。在走過沈陽、西安、成都、武漢、杭州、廣州6城，決出6大區(qū)域冠軍之后，華北區(qū)食安“創(chuàng)意爭霸賽”在天津科技大學上演。中國經(jīng)濟網(wǎng)食品頻道主編王城、天津科技大學食品學院黨委書記楊樹峰、食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室常務副主任王書軍、中國食品報資深記者王光懷、康師傅控股華北區(qū)董事武惠梅、康師傅控股華北區(qū)飲品事業(yè)品管主管吳強等出席了本次食安科普“創(chuàng)意方案征集賽”并擔任現(xiàn)場評審，聆聽大學生的創(chuàng)意智慧并給予點評指導。

　　　來自中國農(nóng)業(yè)大學的唐藝芳同學聲情并茂的發(fā)表演講

　　在“創(chuàng)意方案征集賽”華北區(qū)域冠軍爭霸賽現(xiàn)場，來自北京、天津等華北地區(qū)的8個高校社團，共同角逐本區(qū)域創(chuàng)意方案賽冠軍席位。各大高校的社團負責人都帶來了自己社團的精彩方案，在路演賽中通過演講方式，闡述大學生對于食安科普的解讀，將所思所想運用到食安科普中來，同時他們也以食品安全科普的學習者、創(chuàng)作者和傳播者的身份助力實現(xiàn)“動員一個學生、帶動一個家庭、影響整個社會”的重要目標。

　　北京工業(yè)大學的蘇鵬方同學發(fā)表精彩演講

　　最終，天津科技大學食品工程與生物技術學院的毛麗穎憑借出色的創(chuàng)意和流利穩(wěn)健的臺風摘得華北區(qū)域冠軍，成功晉級將在1月份舉辦的全國總決賽。

　　天津科技大學的毛麗穎同學獲得華北區(qū)冠軍

　　“想要創(chuàng)作出優(yōu)秀的食安科普創(chuàng)意作品，必須要經(jīng)過精心的策劃、策劃、再策劃，同時付出一定的努力和辛苦，一次次修改作品，最終呈現(xiàn)給大家，這份榮譽是屬于我和社團共同努力的成果�！鲍@得華北區(qū)域冠軍的毛麗穎同學說，她和同學共同創(chuàng)作的方案《食安奇葩說》在此次比賽中一舉拿下華北區(qū)創(chuàng)意方案爭霸賽冠軍。通過辛勤的創(chuàng)作，同學們以自己的精美作品不斷豐富、充實著食品安全科普的素材庫，彰顯出了高校社團在科普工作中的影響力和能動力。

　　記者了解到，以“食尚榮耀”為主題的2018?第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽在今年食品安全宣傳周期間全新啟航，大賽由國務院食安辦指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學技術學會、中國食品安全30人論壇聯(lián)合主辦，康師傅控股有限公司獨家支持。今年大賽以高校社團為核心，征集食品安全科普活動的創(chuàng)意策劃方案，讓大學生自主發(fā)揮創(chuàng)意，策劃食品安全科普活動，鼓勵大學生構思全新的食安科普方式，將理論與實踐相結合，傳遞食安知識、傳播食安理念。截至目前，來自全國各地的百余社團已提交創(chuàng)意方案方案160余份，充滿了奇思妙想和創(chuàng)意靈感的方案，體現(xiàn)出新一代的創(chuàng)新精神，持續(xù)為食安科普貢獻智慧力量。

　　在舉辦“創(chuàng)意方案賽” 的同時，來自天津科技大學的60余名學生代表共同參觀了天津康師傅夢想探索樂園和康師傅飲品品牌體驗館，近距離參觀康師傅方便面、飲品的生產(chǎn)全過程，親身體驗行業(yè)領先的生產(chǎn)工藝和安全標準。

　　記者看到，在天津康師傅夢想探索樂園和康師傅飲品品牌體驗館參觀過程中，只見同學們不時與講解員熱烈互動，還與康寶寶、美味小火車、720°球幕影院合影拍攝，將科普過程制作短視頻，上傳抖音視頻，參與食安大賽官方賬號“食安控”發(fā)布的“我抖我有‘面’”、“我‘水’我水潤”話題挑戰(zhàn)，將大賽科普熱度通過短視頻傳遞給廣大網(wǎng)友們。

　　同學們在康師傅夢想探索樂趣聽館長講方便面的歷史

　　在天津康師傅夢想探索樂園中，同學們對于食品安全有了最直觀的體驗，了解到康師傅每一包方便面在生產(chǎn)過程中都會經(jīng)過繁復的工序和嚴格的安全檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合并超越國家標準。在“夢想探索樂園”內(nèi)新穎獨特的虛擬互動游戲也吸引了同學們的目光，這些游戲讓大家在娛樂當中對食品安全科普創(chuàng)新形式有了更深的理解。

　　來到康師傅飲品品牌體驗館，同學們對每分鐘800瓶的高度自動化工廠贊嘆不已。據(jù)講解員介紹，康師傅優(yōu)悅水擁有的一套獨特的深度處理凈化工藝——八道工序。一瓶飲用水涵蓋了八道工序流程，主要包括粗濾、超濾、活性炭過濾、紫外殺菌、保安過濾、兩級RO反滲透過濾、臭氧殺菌以及終端過濾。在潔凈如新的生產(chǎn)廠房里，二層樓高體量巨大的純水凈化裝置正在運轉。

　　同學們在康師傅飲品品牌體驗館體驗720°球幕影院

　　康師傅控股華北區(qū)董事武惠梅表示：“康師傅發(fā)展26年來，非常重視食品安全管理，視食品安全為企業(yè)的生命線，同時通過努力創(chuàng)新，不斷升級食品安全管理水平，這也得到了社會各界的支持和肯定，就在近日舉辦的第十六屆中國食品安全年會上，康師傅榮獲"食品安全管理十佳案例"重量級殊榮。在此，我也真誠邀請大家走進康師傅，親自體會企業(yè)對食安的重視和對生產(chǎn)流程管理上的用心。今天我們也見證了大學生們對食安科普理念的新思維、新智慧，很多演講選手的精彩講解給我留下了很深的印象，希望他們的想法可以為中國的食安科普貢獻一份力量”。

　　同學們在康師傅飲品品牌體驗館參與互動活動

　　食安科普腳步永不止步。未來大賽還將在上海、北京舉辦多種形式的食安科普活動，面向公眾和青少年一代，積極傳播食品安全知識，推廣食品安全理念，讓更多的人能夠感受到食安科普的青春力量。