國務院食品安全辦等19部門關(guān)于開展
2018年全國食品安全宣傳周活動的通知
食安辦〔2018〕8號
根據(jù)《國務院關(guān)于加強食品安全工作的決定》（國發(fā)〔2012〕20號）和《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》的有關(guān)要求，暫定于7月17日—29日舉行2018年全國食品安全宣傳周活動。為切實做好籌備工作，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、活動主題
2018年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法 食品安全讓生活更美好”。
中國特色社會主義進入新時代。貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，必須堅持以人民為中心，不斷滿足人民日益增長的對美好生活的需要。食品安全關(guān)系13億多人的身體健康和生命安全，是人民群眾對美好生活的最基本需要，是政府、企業(yè)、社會共同的追求。法安天下，德潤人心。保障食品安全，既要樹起誠實守信的道德標桿，增強企業(yè)主體責任意識，激發(fā)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)生動力；也要嚴字當頭、重典治亂，以改革創(chuàng)新深化市場監(jiān)管，以良法善治維護公平競爭，以“四個最嚴”保障“舌尖上的安全”。保障食品安全，更要依靠人民群眾，動員人民群眾，營造人人參與、共治共享的良好氛圍，不斷增強人民群眾的滿意度、獲得感。
二、宣傳重點
�。ㄒ唬┥钊胄麄髫瀼亓暯叫聲r代中國特色社會主義思想和黨的十九大以及十九屆二中、三中全會精神。
（二）深入宣傳貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全的戰(zhàn)略思想和黨中央國務院關(guān)于食品安全的重大決策部署，推動各級黨委政府不斷增強責任意識，推動各級食品安全監(jiān)管部門不斷提升監(jiān)管執(zhí)法能力和水平。
�。ㄈ┘姓故靖骷�、各有關(guān)部門在完善體制機制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，依法履職盡責，推進“放管服”改革，實施“雙隨機、一公開”監(jiān)管，提高監(jiān)管質(zhì)量效率，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，維護食品安全方面的新思路新舉措新成效，為推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化營造積極氛圍。
�。ㄋ模┮龑称沸袠I(yè)市場主體及從業(yè)人員大力開展道德誠信宣傳，樹立尚德守法正面典型，增強企業(yè)主體責任意識，推進誠信體系建設(shè)，弘揚我國食品產(chǎn)業(yè)的誠信文化、發(fā)展故事和工匠精神。
�。ㄎ澹┮龑鐣鹘绶e極參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，積極參與智慧分享和實踐創(chuàng)新，增強社會監(jiān)督意識，提高維權(quán)能力和科學素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
三、活動安排
（一）國家層面。國務院食品安全辦等19部門組織開展，共同制定《國家層面全國食品安全宣傳周重點活動及分工方案》（見附件）。各有關(guān)部門和單位按照方案要求組織開展活動。
�。ǘ┑胤綄用�。各級食品安全辦要聯(lián)合同級有關(guān)部門、單位，參照國家層面活動方案，結(jié)合本地實際和特色，組織開展宣傳周活動。
�。ㄈ┥鐣䦟用妗８鞯�、各有關(guān)部門要動員和指導各類社會團體、市場主體、協(xié)（學）會，廣泛開展面向廣大消費者、食品從業(yè)者和媒體記者的誠信從業(yè)、知識普及等主題宣傳活動。
四、活動要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。建立各級食品安全辦組織協(xié)調(diào)、有關(guān)部門各負其責、全社會積極參與的工作機制。加強人員和經(jīng)費保障，確保各項活動順利進行并形成規(guī)模聲勢。同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護措施，嚴格排查，消除隱患，落實應急預案，嚴防事故發(fā)生。
（二）增強活動實效。使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標志。做好宣傳報道和新聞服務，切實形成全媒體全覆蓋格局。注意緊扣傳播規(guī)律和公眾關(guān)切，積極融合傳統(tǒng)媒體與新興媒體優(yōu)勢，不斷豐富和完善宣傳思路手法。加強宣傳周期間的相關(guān)輿情監(jiān)測，及時研判，穩(wěn)妥發(fā)布，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
�。ㄈ﹪烂C會風會紀。嚴格遵守中央關(guān)于改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的八項規(guī)定精神，厲行勤儉節(jié)約、輕車簡從，嚴禁鋪張浪費、大講排場和形式主義。
�。ㄋ模┘皶r總結(jié)成效。請各地、各有關(guān)部門要注意總結(jié)宣傳周活動的成效和經(jīng)驗，總結(jié)報告電子版于8月8日前報國務院食品安全辦。
聯(lián)系人：果靚、杜婧舉、周飛
電 話：88330433、88330483、88363216（傳真）
郵 箱：CFDA0403@sina.com
國務院食品安全委員會辦公室
中央精神文明建設(shè)指導委員會辦公室
教育部
工業(yè)和信息化部
公安部
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
商務部
文化和旅游部
國家衛(wèi)生健康委員會
海關(guān)總署
國家市場監(jiān)督管理總局
國家廣播電視總局
國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室
中國銀行保險監(jiān)督管理委員會
國家糧食和物資儲備局
國家林業(yè)和草原局
中國民用航空局
中國科學技術(shù)協(xié)會
中國鐵路總公司
2018年7月5日
附件
國家層面全國食品安全宣傳周
重點活動及分工方案
一、宣傳周主場活動
7月17日上午（暫定），在北京舉行“全國食品安全宣傳周”主場活動。國務院領(lǐng)導同志，有關(guān)部門負責同志，地方政府、新聞媒體、社會團體等各界代表參會。（國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部、文化和旅游部、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局、廣電總局、國家網(wǎng)信辦、中國銀保監(jiān)會、國家糧食和儲備局、國家林草局、民航局、中國科協(xié)、中國鐵路總公司主辦，經(jīng)濟日報社支持，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國健康傳媒集團承辦）
二、第十屆中國食品安全論壇
舉辦第十屆中國食品安全論壇系列活動。圍繞深化監(jiān)管體制改革、推動乳制品等重點行業(yè)發(fā)展、落實企業(yè)主體責任、創(chuàng)新食品安全相關(guān)技術(shù)等問題，邀請社會各界代表研討交流、建言獻策。（國務院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心承辦）
三、食品安全“進萬家”
舉辦食品安全“進萬家”活動。深入社區(qū)平臺、網(wǎng)絡訂餐平臺等食品消費重點場所場景，集中開展貼近消費、貼近生活的科普服務，提升食品安全宣傳的針對性和時效性，推動科學知識走進百姓生活。（國務院食品安全辦、中國科協(xié)指導，中國食品科學技術(shù)學會主辦）
四、全國兒童食品安全守護行動
舉辦全國兒童食品安全守護行動。組織開展兒童青少年食品安全教育，舉辦兒童食品安全互動體驗營活動，開發(fā)教育課程及主題繪本，發(fā)放科普知識資源包，通過適合少年兒童的宣教方式，提升“帶動家庭、影響社會”的良好效果。（國務院食品安全辦指導，中國兒童少年基金會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦）
五、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程交流會
舉辦餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程交流會。落實習近平總書記提出的“促進餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量”的重要指示要求，邀請餐飲服務行業(yè)企業(yè)代表、專家學者研討交流，解讀行業(yè)政策，介紹經(jīng)驗做法，共商行業(yè)長期發(fā)展戰(zhàn)略，宣傳展示餐飲業(yè)示范企業(yè)、示范街區(qū)、示范區(qū)域樣本，發(fā)揮典型示范作用，引領(lǐng)餐飲業(yè)健康發(fā)展。（國務院食品安全辦指導，中國烹飪協(xié)會主辦）
六、食品行業(yè)組織公約發(fā)布活動
舉辦“無欺詐虛假宣傳，行業(yè)企業(yè)在行動”行業(yè)組織公約發(fā)布活動。組織20余家國家級食品行業(yè)組織共同發(fā)起食品行業(yè)組織公約，倡導食品行業(yè)自律規(guī)范發(fā)展，共同抵制食品保健食品欺詐和虛假宣傳違法違規(guī)行為，加強科普宣傳，提高消費者認知，凈化消費環(huán)境，推動食品安全社會共治。（國務院食品安全辦指導，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦）
七、中小學校長食品安全研討班
舉辦中小學校長食品安全研討班。依托權(quán)威專家團隊，邀請全國部分中小學校長參與食品安全理論知識和管理技能培訓，探討校園食品安全重點話題，提升校園食品安全管理能力和水平。（國務院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦）
八、食品安全謠言治理行動
組織開展食品安全謠言治理行動。系統(tǒng)梳理近年來較為典型的食品安全謠言，邀請監(jiān)管工作者、法律工作者、科普專家和媒體記者共同探討食品安全謠言生成機制、治理措施，共同倡導傳遞權(quán)威科學知識，抵制謠言傳播，提升全民食品安全科學素質(zhì)和媒介素養(yǎng)。（國務院食品安全辦指導，中國健康傳媒集團主辦）
九、“新食局”公開課
舉辦“新食局”媒體傳播技能公開課。邀請食品安全領(lǐng)域基層監(jiān)管人員、主流媒體記者、科技專家參加，解讀近年來食品安全熱點話題和認知誤區(qū)，培訓大數(shù)據(jù)挖掘和新聞可視化技能，提升食品安全新聞報道與科普宣傳的傳播效果。（國務院食品安全辦指導，南方周末報社主辦）
十、食品安全媒體訓練營
舉辦“中國食品安全30人論壇”媒體訓練營。邀請重點媒體主創(chuàng)人員參與集中培訓，交流觀點認識，探討傳播規(guī)律，解析典型案例，提高參與食品安全新聞監(jiān)督的專業(yè)水平。組織參訓記者同時參加宣傳周活動報道。（國務院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦）
十一、“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”交流會
舉辦第三屆“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”論壇。圍繞食品行業(yè)新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新發(fā)展，探討互聯(lián)網(wǎng)平臺食品安全治理所面臨的挑戰(zhàn)與解決措施，以及如何借助互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)提升監(jiān)管效能、推動食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。（國務院食品安全辦指導，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心主辦）
十二、食品安全創(chuàng)意科普工作坊
舉辦食品安全創(chuàng)意科普傳播工作坊。邀請食品安全科普專家、基層科普宣傳工作者等，通過課程分享、實戰(zhàn)演練等方式，共同研究食品安全科普傳播新規(guī)律新特點，進一步提升科普宣傳工作技能。（國務院食品安全辦指導，清華大學國際傳播研究中心主辦）
十三、食品安全科普創(chuàng)新公益大賽
舉辦第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽。組織開展食品安全科普進校園、進社區(qū)活動，圍繞食品安全社會熱點和百姓關(guān)切，廣泛收集和傳播優(yōu)秀科普作品，發(fā)現(xiàn)和培育科普創(chuàng)作力量。（國務院食品安全辦指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學技術(shù)學會主辦）
十四、部委主題日
�。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)農(nóng)村部（7月18日）
召開農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全新聞發(fā)布會，就2018上半年國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢、“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”工作進展、質(zhì)量興農(nóng)萬里行活動等內(nèi)容向媒體作介紹。
�。ǘ┖ｊP(guān)總署（7月19日）
1.開展“進口食品安全社區(qū)行”活動，進一步宣傳進口食品安全監(jiān)管及口岸食品安全監(jiān)管工作，普及進口食品安全常識，增強消費者信任，引導安全理性消費。
2.開展“食品安全口岸行”活動，針對口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營方面的食品安全，在全國口岸開展宣傳活動。
�。ㄈ┲袊茀f(xié)（7月20日）
1.組織開展全國食品安全宣傳周·中國科協(xié)主題日開幕式暨食品安全進萬家活動啟動儀式。
2.邀請科普專家對日常生活保健食品的誤區(qū)進行科普，并與現(xiàn)場觀眾互動問答。
3.搭建科普教育基地展區(qū)，組織相關(guān)科普教育基地進行現(xiàn)場展示，播放科普視頻，發(fā)送科普資料。
4.針對食品安全謠言集中進行解疑釋惑，通過科普動畫、視頻、圖文等多種形式，在PC端和移動端開展食品安全科普活動。
�。ㄋ模┙逃浚�7月21日）
1.深入開展“師生健康 中國健康”主題健康教育活動，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播、宣傳欄、微信、微博等陣地和載體，采取師生喜聞樂見、易于接受的形式，開展寓教于學、寓教于樂的食品安全健康教育活動。
2.利用中國教育報、中國教育新聞網(wǎng)等媒體宣傳各地和學校食品安全管理典型經(jīng)驗與做法，發(fā)揮典型示范和引領(lǐng)作用。
3.組織專家深入中小學，通過專題講座、主題班會、“小手拉大手”等活動宣傳普及食品安全和營養(yǎng)健康相關(guān)知識。
�。ㄎ澹┕膊浚�7月22日）
1.結(jié)合全國社區(qū)民警“五進”送平安主題宣傳活動總體安排，組織開展“守護食藥安全、民警在您身邊”主題活動，宣傳公安機關(guān)打擊戰(zhàn)果，提升人民群眾識假防騙能力。
2.集中報道2018年食品打假“利劍”行動成效，公布一批典型案件，有力震懾違法犯罪。
3.會同有關(guān)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、協(xié)會組織舉辦食品打假研討會，突出假酒等品類重點，建立完善警企協(xié)作打假機制，凝聚社會共識，推動法治完善，提升社會治理效能。
�。┕I(yè)和信息化部（7月23日）
1.舉辦《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系》國家標準培訓班，宣貫標準文書，交流現(xiàn)場評價經(jīng)驗，總結(jié)規(guī)范誠信管理體系評價工作。
2.召開部分嬰幼兒配方乳粉企業(yè)座談會，在工業(yè)和信息化系統(tǒng)部署落實《國務院辦公廳關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》相關(guān)要求，進一步提升嬰幼兒配方乳粉行業(yè)質(zhì)量安全保障水平。
�。ㄆ撸┲袊y保監(jiān)會（7月24日）
1.舉行“食品安全責任保險宣傳日”活動，鼓勵主要保險公司進企業(yè)、進社區(qū)、進學校開展食品安全責任保險宣傳。
2.組織保險公司利用網(wǎng)站、微博、微信等，宣傳保險在推動食品安全方面的重要作用，營造良好宣傳氛圍。
3.繼續(xù)加強與有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，在重點領(lǐng)域積極推進實踐探索，加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，為企業(yè)提供規(guī)范、高效、優(yōu)質(zhì)的保險服務。
�。ò耍﹪倚l(wèi)生健康委（7月25日）
1.結(jié)合近期食品安全國家標準發(fā)布，組織“食品安全標準發(fā)布與解讀”專題活動，由標準起草專家重點解讀新標準，與媒體、公眾互動，回答媒體公眾關(guān)注的問題。
2.組織《國民營養(yǎng)計劃》相關(guān)科普宣教活動，針對不同人群宣傳相關(guān)營養(yǎng)健康科普知識，組織開展營養(yǎng)健康扶貧活動，著力提高居民健康素養(yǎng)。
（九）中國鐵路總公司（7月26日）
1.開展“鐵路健康食堂建設(shè)展示”主題日活動，介紹部分鐵路局集團公司“健康食堂”“標準伙食團”工作，宣傳推廣示范建設(shè)經(jīng)驗，確保食品安全。
2.利用視頻、展板、網(wǎng)絡平臺等形式，展示鐵路系統(tǒng)各示范單位創(chuàng)建成果，展示食品安全新技術(shù)和監(jiān)管特點，全面推進鐵路餐飲質(zhì)量安全提升工作。
�。ㄊ┥虅詹浚�7月27日）
1.舉辦電商平臺產(chǎn)品追溯簽約活動。通過與部分國內(nèi)電子商務企業(yè)簽署合作協(xié)議，強化電子商務企業(yè)建設(shè)追溯體系的責任意識。
2.舉辦追溯體系建設(shè)成效展。展示可追溯特色產(chǎn)品、追溯技術(shù)設(shè)備和利用追溯確保食品安全等建設(shè)成效，交流經(jīng)驗模式，增強群眾的認知度和參與度。
3.組織地方商務主管部門同期開展宣傳活動，通過發(fā)放宣傳手冊、海報，投放公益宣傳片，以及微信公眾號、手機客戶端、追溯門戶網(wǎng)站等多種方式開展宣傳，形成良好的社會輿論氛圍和市場環(huán)境。
�。ㄊ唬﹪壹Z食和儲備局（7月28日）
1.繼續(xù)組織各地糧食部門開展“全國食品安全宣傳周?糧食質(zhì)量安全宣傳日”活動。在公共場所舉辦現(xiàn)場宣傳活動，發(fā)放科普宣傳材料，組織專家咨詢，開展問答互動，向消費者講解常用糧食質(zhì)量安全辨別小知識，開展現(xiàn)場快速檢測服務等。多種渠道宣傳糧食質(zhì)量安全工作，呼吁社會各界共同維護主食安全、口糧安全。
2.開展“中國好糧油”宣傳，組織相關(guān)企業(yè)開展現(xiàn)場宣傳活動，引導消費者建立綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品理念，滿足消費者吃得放心安心、吃得營養(yǎng)健康的需求。采取進社區(qū)、進學校、進超市、進企業(yè)、進農(nóng)村、進軍營、進家庭等方式，讓消費者感到糧食質(zhì)量安全就在身邊。
3.開展“糧食實驗室開放日”活動，向公眾介紹糧油食品安全保障技術(shù)，邀請公眾參與互動交流，提升消費者對糧油食品安全信心。
�。ㄊ┦袌霰O(jiān)管總局（7月29日）
1.指導中國消費者協(xié)會舉辦“食品安全知多少 品質(zhì)消費我參與”消費體驗活動，邀請消費維權(quán)志愿者代表、消費者代表、行業(yè)人士、媒體代表等參與食品安全體驗，組織專家開辦食品安全消費辟謠講座，講解保健食品消費知識，引導消費者安全消費。
2.指導國家食品藥品監(jiān)督管理總局高級研修學院舉辦“大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全管理負責人能力建設(shè)高級研修班”，解讀法律法規(guī)，傳授知識技能，提升法制觀念、責任意識和專業(yè)水平。
3.指導中國食品藥品檢定研究院舉辦 “關(guān)注飲食健康 普及食品安全知識”公眾開放日活動，通過科普講座、實驗演示與現(xiàn)場操作等形式向廣大市民、媒體記者、中小學生講解食品安全科學知識。
4.指導主要電商平臺舉辦“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”主題活動，借助“互聯(lián)網(wǎng)+智慧供應鏈”，利用“360度質(zhì)控體系+區(qū)塊鏈技術(shù)”，全程追溯保障食品安全，構(gòu)建智能化、數(shù)據(jù)化食品安全社會共治平臺。
5.指導全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會開展“食品安全進市場”活動，邀請媒體考察食品安全工作突出的市場典型，宣傳報道食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場行業(yè)保障食品安全的經(jīng)驗做法。
6.指導科信食品與營養(yǎng)信息交流中心和中國食品科學技術(shù)學會舉辦“防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳”科普宣傳活動，編發(fā)消費提示和科普材料，交流典型案例，解讀法規(guī)政策，提升消費者科學理性消費理念。
7.組織編發(fā)食品相關(guān)產(chǎn)品科普宣傳材料，向公眾普及食品相關(guān)產(chǎn)品的使用常識。
8.組織編發(fā)食品安全消費提示及風險解析，投放消費提示動漫、視頻，引導社會公眾防范食品安全風險。
9.指導中國健康傳媒集團舉辦“大戰(zhàn)略、大監(jiān)管、大格局”食品安全戰(zhàn)略青年智庫論壇，邀請青年學者共同探討大市場監(jiān)管格局下完善食品安全治理體系的方法路徑。
10.指導中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會舉辦“乳業(yè)十年 砥礪奮進”中國嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，組織知名嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，總結(jié)交流我國嬰幼兒配方乳粉的發(fā)展成就和經(jīng)驗，共同探討產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向。
11.指導中國食品科學技術(shù)學會舉辦“網(wǎng)售餐飲與網(wǎng)售食品產(chǎn)業(yè)鏈安全論壇”，探討運用可追溯體系、區(qū)塊鏈技術(shù)、食品安全衛(wèi)生管理體系等手段，為新形勢食品安全監(jiān)管提供綜合解決方案。
12.指導第一財經(jīng)舉辦“食品健康”專家研討會，邀請行業(yè)專家、企業(yè)代表、媒體記者和消費者代表，交流食品安全與健康的密切聯(lián)系，引導企業(yè)做安全健康食品。
13.指導央廣網(wǎng)舉辦“食安跡”系列活動，開展“行走的食品安全”主題報道，并通過H5互動、食品安全科普知識進校園、小記者征文等多種活動方式，倡導社會共同參與，促進食品安全理念的傳播。
14.指導新華網(wǎng)舉辦“2018中國食品辟謠論壇”，邀請相關(guān)部門人員以及食品行業(yè)協(xié)會和專家代表，交流大市場監(jiān)管格局下食品安全謠言的防控與治理。
15.指導清華大學國際傳播研究中心開展“校園食品安全與營養(yǎng)愛心公益行動”，推廣中小學食品安全科普知識視頻課程，開展中小學生食品安全營養(yǎng)知識公益行動。
16.指導中國健康傳媒集團舉辦“食品安全知識競賽”，梳理食品安全認知誤區(qū)，依托線上線下多種渠道，有針對性地引導廣大公眾科學認知食品安全問題。
附：2018年全國食品安全宣傳周活動的通知（點擊下載）
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