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李遠(yuǎn)釗:網(wǎng)民呼吁提高食品行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻 規(guī)范職業(yè)打假人

2014-03-11 09:38 來(lái)源:CE.cn
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(責(zé)任編輯:韓肖)
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李遠(yuǎn)釗:網(wǎng)民呼吁提高食品行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻 規(guī)范職業(yè)打假人

2014年03月11日 09:38   來(lái)源:CE.cn   

  由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)聯(lián)合承辦的2014年“兩會(huì)議食廳”于3月8日召開(kāi)。圖為食品伙伴網(wǎng)總經(jīng)理李遠(yuǎn)釗。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 王澤彪/攝 

  中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月10日訊 (記者佟曉群)3月8日,在經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)聯(lián)合承辦的“兩會(huì)議食廳——2014全國(guó)兩會(huì)代表委員食品安全懇談會(huì)”上,食品伙伴網(wǎng)總經(jīng)理李遠(yuǎn)釗帶來(lái)了很多專(zhuān)業(yè)網(wǎng)民的建議。他說(shuō):“我們的網(wǎng)友都是食品行業(yè)一線的技術(shù)人員,他們很關(guān)心食品安全問(wèn)題,就食品安全立法、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管機(jī)制、從業(yè)人員工作環(huán)境等問(wèn)題提出了很多建議。 》》》點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

  關(guān)于立法建設(shè)問(wèn)題 

  網(wǎng)友:2009年的《食品安全法》在基層執(zhí)法當(dāng)中存在操作性不強(qiáng)的問(wèn)題。另外《食品安全法》應(yīng)該覆蓋農(nóng)產(chǎn)品,同時(shí)應(yīng)避免和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法交叉。 

  關(guān)于監(jiān)管體制問(wèn)題 

  網(wǎng)友:監(jiān)管體制還需繼續(xù)調(diào)整,一些職能還存在交叉,另外還存在出口食品和內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品機(jī)制不同的問(wèn)題。監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)該建立質(zhì)量責(zé)任追溯制。 

  關(guān)于基層監(jiān)管人員問(wèn)題 

  網(wǎng)友:基層監(jiān)管人員需加強(qiáng)能力建設(shè),應(yīng)該從培訓(xùn)方面加強(qiáng)基層食品監(jiān)管人員的管理,提高食品監(jiān)管人員專(zhuān)業(yè)化水平。 

  關(guān)于源頭管理問(wèn)題 

  網(wǎng)友:建議前移監(jiān)管中心,從龍頭企業(yè)開(kāi)始,將食品安全源頭追溯到農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)再往前追溯,是水、土、空氣的問(wèn)題,牽涉到環(huán)保的問(wèn)題。真正的源頭管理要系統(tǒng)化地來(lái)解決。 

  關(guān)于職業(yè)打假人的問(wèn)題 

  網(wǎng)友:職業(yè)打假人是否應(yīng)該規(guī)范?現(xiàn)在很多職業(yè)打假人,抓的都是食品標(biāo)簽中的小差錯(cuò),卻對(duì)企業(yè)造成了很大影響。另外對(duì)那些蓄意損毀企業(yè)產(chǎn)品,造成企業(yè)損失的職業(yè)打假人,也應(yīng)該做一些規(guī)范。 

  關(guān)于食品安全事件監(jiān)督和報(bào)道問(wèn)題 

  網(wǎng)友:對(duì)于食品安全事件虛假的報(bào)道應(yīng)該處罰,對(duì)于正確的報(bào)道應(yīng)給予支持。另外,應(yīng)強(qiáng)化相關(guān)協(xié)會(huì)的監(jiān)督和約束作用,使協(xié)會(huì)和政府完全脫鉤,同時(shí)政府監(jiān)督協(xié)會(huì),發(fā)揮協(xié)會(huì)在行業(yè)中的作用。 

  關(guān)于規(guī)范民間檢測(cè)機(jī)構(gòu)問(wèn)題 

  網(wǎng)友:鼓勵(lì)和規(guī)范民間檢測(cè)機(jī)構(gòu),鼓勵(lì)第三方檢測(cè),規(guī)范流通食品的檢測(cè)和舉報(bào),規(guī)范食品安全信息的發(fā)布。 

  關(guān)于提高行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻問(wèn)題 

  網(wǎng)友:應(yīng)嚴(yán)格提高食品企業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻,強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任。因?yàn)槟壳暗氖称钒踩录,絕大部分不是發(fā)生在大的企業(yè),但人們關(guān)注的熱點(diǎn)往往是大企業(yè)。真正的食品安全問(wèn)題,往往存在于農(nóng)村、小作坊、學(xué)校周邊等。應(yīng)該促使企業(yè)向集團(tuán)化、規(guī);较虬l(fā)展,真正提高企業(yè)的主體責(zé)任,使它能夠完成食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,保障食品安全。 

  關(guān)于質(zhì)量管理人員培訓(xùn)問(wèn)題 

  網(wǎng)友:應(yīng)加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理人員的培訓(xùn)和管理,提高崗位準(zhǔn)入門(mén)檻(是否可以做準(zhǔn)入和許可),進(jìn)行關(guān)鍵崗位的準(zhǔn)入和許可。 

  關(guān)于生產(chǎn)環(huán)境和壓力問(wèn)題 

  網(wǎng)友:食品安全問(wèn)題本質(zhì)上來(lái)講是政治問(wèn)題,也是技術(shù)問(wèn)題,還是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題,企業(yè)要保障食品安全,是有成本的,這個(gè)成本誰(shuí)來(lái)承單?如果消費(fèi)者不買(mǎi)單,這個(gè)成本全部由企業(yè)來(lái)承擔(dān),那么怎么來(lái)服務(wù),怎么來(lái)扶持? 

  食品行業(yè)有一句話,叫“賺賣(mài)白菜的錢(qián),操的賣(mài)白粉的心”,食品企業(yè)的一線技術(shù)人員、專(zhuān)業(yè)人員,壓力太大,待遇太低,這種情況下怎么能更好的保證食品安全? 

  

(責(zé)任編輯:韓肖)

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