南方日?qǐng)?bào)訊 （特派記者/雷雨 張培發(fā)）“從源頭上抓好食品安全，政府要大力培育家庭農(nóng)場(chǎng)、大集團(tuán)生產(chǎn)和農(nóng)村合作社生產(chǎn)�！崩^連續(xù)幾年提出農(nóng)業(yè)方面議案后，昨日，全國(guó)人大代表、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳瑞愛(ài)又帶著幾份“農(nóng)”字號(hào)的建議上京。為消除食品安全隱患，她認(rèn)為扶植家庭農(nóng)場(chǎng)是一條可行的路子。　

　　“這個(gè)有可行性，要保障足夠大的農(nóng)田資源，還要推動(dòng)全過(guò)程的整套技術(shù)體系�！标惾饜�(ài)解釋，家庭農(nóng)場(chǎng)不僅原材料要確保絕對(duì)安全，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中使用的所有的資料、物料都要安全。她坦承，這種保障體系并非一家一戶就能做到，需要有相應(yīng)的規(guī)模和投入。而且生產(chǎn)者不是追求短期眼前的利益，而是立足于培育市場(chǎng)的認(rèn)知度�！肮�眾認(rèn)可了，食品安全的觀念深入人心了，就構(gòu)成了相互監(jiān)督，生產(chǎn)者自然會(huì)更加自覺(jué)、誠(chéng)信�！� 

　　“食品安全問(wèn)題這幾年老是層出不窮，與體制有關(guān)�；鶎拥木幹撇粔�，檢測(cè)的費(fèi)用也不夠�！标惾饜�(ài)建議，政府要從生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)齊抓共管，而不僅僅是監(jiān)管環(huán)節(jié)。如何破題？陳瑞愛(ài)說(shuō)，市一級(jí)、縣一級(jí)政府是食品供應(yīng)主要的來(lái)源地，建議政府要在這兩級(jí)建立檢測(cè)平臺(tái)，增加檢測(cè)的經(jīng)費(fèi)和人力，同時(shí)健全檢測(cè)信息的發(fā)布機(jī)制，做到監(jiān)管有力。“現(xiàn)在檢測(cè)信息的發(fā)布，不光不及時(shí)，而且多是突擊性、游記性的檢查，隨機(jī)性比較多大。有時(shí)不同檢測(cè)機(jī)構(gòu)間的數(shù)據(jù)還會(huì)打架，損害了政府的公信力�！睘榇�，她建議要在制度上加強(qiáng)約束。

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