在國(guó)民經(jīng)濟(jì)逐漸提升以及國(guó)民消費(fèi)意識(shí)向文化、健康觀念的轉(zhuǎn)變下，中國(guó)茶事業(yè)蓄勢(shì)而起，并進(jìn)入一個(gè)新的階段，在市場(chǎng)溫床的孕育里競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)也發(fā)生一些新的變化。把握這種變化趨勢(shì)，研究制定正確的對(duì)策，對(duì)茶葉企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。茶葉市場(chǎng)是相對(duì)分散的一個(gè)市場(chǎng)，就算國(guó)內(nèi)老大天福集團(tuán)也還未能占據(jù)1%市場(chǎng)份額�？梢哉f(shuō)茶葉行業(yè)是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)�，未�?lái)發(fā)展的趨勢(shì)是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。從當(dāng)今茶葉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展格局來(lái)看，未來(lái)我國(guó)茶葉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，未來(lái)的發(fā)展格局會(huì)如何？ 

　　一、由單純的價(jià)格、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌、文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。10年前，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)還處于小作坊生產(chǎn)階段，茶企之間主要是價(jià)格戰(zhàn)、品種、數(shù)量的競(jìng)爭(zhēng)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，來(lái)到品牌茶葉店的消費(fèi)者，不僅要滿足其口感的需求，還要滿足其心理、品位檔次的需求。因此，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者把注意力轉(zhuǎn)向打造自主品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競(jìng)爭(zhēng)。 

　　二、由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)。連鎖加盟已發(fā)展成中國(guó)茶葉界的一種常態(tài)，大多茶企都想依靠連鎖加盟的模式來(lái)拓展企業(yè)規(guī)模。 

　　三、由區(qū)域發(fā)展走向國(guó)內(nèi)發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向內(nèi)陸地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。近十年來(lái)，中國(guó)茶葉界涌現(xiàn)一批大的茶葉公司和連鎖企業(yè)，一個(gè)共同的特點(diǎn)是它們突破區(qū)域局限，立足和占據(jù)外地市場(chǎng)，甚至打進(jìn)中心城市和國(guó)際性大都市。如今，地域的概念已經(jīng)淡化，茶葉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)半徑大大延長(zhǎng)。 

　　四、“有茗茶，無(wú)名牌”的局限逐漸被打破。歷來(lái)，西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽(yáng)毛尖……地域茗茶的知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)茶葉品牌的知名度，但近年來(lái)，國(guó)內(nèi)天福、山國(guó)飲藝、竹葉青、五云等大型連鎖企業(yè)的崛起，中國(guó)茗茶突破地域限制，在全國(guó)范圍內(nèi)達(dá)到廣泛宣傳的效果，茶葉品牌逐漸成為龍井、鐵觀音、毛尖等茶類的代名詞，未來(lái)中國(guó)茶業(yè)將會(huì)涌現(xiàn)出更多的知名品牌。 

　　五、中外茶企競(jìng)爭(zhēng)加劇。茶業(yè)是改革開放比較早的一個(gè)行業(yè)，外資特別是一些國(guó)際名牌企業(yè)不斷涌進(jìn)中國(guó)茶葉市場(chǎng)，我國(guó)茶葉業(yè)一直面臨著國(guó)外茶葉業(yè)品牌的強(qiáng)大挑戰(zhàn)。多年前，業(yè)內(nèi)專業(yè)人士曾發(fā)表了一篇“中國(guó)七萬(wàn)家茶企抵不過(guò)一家立頓”的文章，正視了我國(guó)茶業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，但隨著國(guó)內(nèi)茶葉品牌的崛起，未來(lái)中外茶企的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加劇烈。 

　　縱觀以上觀點(diǎn)，中國(guó)茶業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿�無(wú)限，但也面臨巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力。如何突破自身瓶頸，讓中國(guó)茶業(yè)品牌的知名度走出國(guó)門，走向世界？這些問(wèn)題，都需要中國(guó)茶企在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中不斷總結(jié)、積累、沉淀，發(fā)展出具有中國(guó)茶業(yè)特色的品牌之路。 

　　不可否認(rèn)的是，連鎖加盟體系是當(dāng)今中國(guó)茶業(yè)的重要經(jīng)營(yíng)模式，是擴(kuò)大品牌茶企規(guī)模的重要招式，但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)的瓶頸。原因是將茶葉店服務(wù)作為一種高度藝術(shù)化的工作，需要科學(xué)分析形成茶葉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)，使之成為茶葉企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主體和發(fā)展基礎(chǔ)的組成部分。這項(xiàng)工作需要長(zhǎng)期推行和持續(xù)的規(guī)范，是多數(shù)中小茶葉企業(yè)難以承受的，但也是茶企必須突破的關(guān)鍵。國(guó)內(nèi)茶葉連鎖加盟領(lǐng)先者的山國(guó)飲藝在這方面就做得比較到位，多年的總結(jié)與積累，造就山國(guó)飲藝門店經(jīng)營(yíng)接近標(biāo)準(zhǔn)化，從而能夠在全國(guó)300多個(gè)城市成功復(fù)制400多家連鎖分店，這值得中國(guó)茶企的借鑒。 

　　現(xiàn)在，中國(guó)茶企有七萬(wàn)多家，中國(guó)茶葉品牌數(shù)量有上千個(gè)，中國(guó)茶業(yè)正處于高速發(fā)展與清洗牌面的過(guò)度階段，相信在未來(lái)的五年，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的洗禮，中國(guó)茶業(yè)將會(huì)進(jìn)入一番整合，以一種更加欣欣向榮的姿態(tài)向世界展示它的光彩。

（責(zé)任編輯：張欣瑜）