中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月17日訊（記者 朱曉倩）由中國烹飪協(xié)會主辦的中國烹飪協(xié)會健康營養(yǎng)工作委員會（以下簡稱“中國烹?yún)f(xié)營養(yǎng)委”）成立大會5月17日在北京舉行。中國烹飪協(xié)會會長楊柳、副會長兼秘書長佟琳、副會長吳穎、四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院院長李想、首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會會長王旭峰以及來自全國各地的餐飲業(yè)、健康營養(yǎng)業(yè)界的專家、學(xué)者、企業(yè)代表參加大會。

中國烹飪協(xié)會健康營養(yǎng)工作委員會成立大會在京舉行（主辦方供圖） 

　　大會審議中國烹?yún)f(xié)營養(yǎng)委第一屆籌備工作報告、工作條例、工作思路與計劃、負責(zé)人及委員名單等。大會選舉產(chǎn)生中國烹?yún)f(xié)營養(yǎng)委第一屆領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，李想當選中國烹?yún)f(xié)營養(yǎng)委第一屆主席。佟琳宣讀了《關(guān)于成立中國烹飪協(xié)會健康營養(yǎng)工作委員會的決定》。 

　　李想在《中國烹飪協(xié)會健康營養(yǎng)工作委員第一屆工作思路和計劃》中提出，中國烹?yún)f(xié)營養(yǎng)委以推動餐飲業(yè)健康、可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展為目標。計劃通過建立政策落地服務(wù)平臺、健康營養(yǎng)科普宣貫平臺、健康營養(yǎng)人才隊伍培育平臺、健康營養(yǎng)標準體系建設(shè)平臺和科學(xué)研究與學(xué)術(shù)交流平臺五大平臺，引領(lǐng)餐飲企業(yè)和消費者關(guān)注營養(yǎng)、合理膳食。 

　　楊柳在總結(jié)發(fā)言中指出，我國餐飲業(yè)目前正處于快速變革時期。消費者的飲食需求從“吃得飽、吃得好”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺缘媒】�、吃得營養(yǎng)”。楊柳建議餐飲企業(yè)一是勇?lián)�社會�?zé)任，提升健康營養(yǎng)服務(wù)意識；二是推動行業(yè)融合，共建健康營養(yǎng)事業(yè)新局面；三是培育新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。