沒(méi)有海，如何養(yǎng)“海鮮”？寧夏不但可以養(yǎng)，產(chǎn)量效益還不錯(cuò)！

　　“久居”海岸的南美白對(duì)蝦“移民”到寧夏，年產(chǎn)量以30％的增速突破620噸，產(chǎn)值超3500萬(wàn)元；青蟹試驗(yàn)田里畝產(chǎn)達(dá)200只、產(chǎn)量1噸……這兩年，在西北內(nèi)陸地區(qū)，“海魚(yú)陸?zhàn)B”逐漸成增收新趨勢(shì)，特別在曾經(jīng)寸草不生的鹽堿灘，海鮮成了“新寵”。

　　位于銀川市賀蘭縣的藍(lán)灣生態(tài)養(yǎng)殖基地里，隨著蝦籠被拖出養(yǎng)殖池，可勁兒翻騰的南美白對(duì)蝦濺得水滴到處都是。“鹽堿灘上養(yǎng)海鮮，沒(méi)想到一年比一年好，外塘養(yǎng)殖畝產(chǎn)增加到了600斤！”南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人撒建軍很是欣慰。

　　寧夏有鹽漬化耕地約249萬(wàn)畝，占全區(qū)耕地面積的13%，鹽堿地利用曾是人們的“心頭病”。不過(guò)，近年來(lái)，“海魚(yú)陸?zhàn)B”的示范推廣，為鹽堿地治理帶來(lái)了新希望。

　　“我們的鹽堿地鹽度多在2‰至18‰之間，pH值7.7至9.3，補(bǔ)充缺少的特定離子后，很適宜養(yǎng)殖淡化后的海水魚(yú)蝦蟹。以南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖為例，畝產(chǎn)值和利潤(rùn)大概是2.3萬(wàn)元和1.3萬(wàn)元，是大宗魚(yú)類的1.6倍和10倍�！睂幭霓r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)漁政管理局局長(zhǎng)唐亮說(shuō)。

　　然而，從大海遷移到鹽堿灘，海產(chǎn)魚(yú)蝦這家搬得可不怎么順利！

　　“第一次調(diào)來(lái)幾千尾蝦苗，中午投放，下午就飄起來(lái)了，基本全軍覆沒(méi)。頭三年成活率都沒(méi)超過(guò)30%�！碧崞痧B(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，寧夏藍(lán)灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)負(fù)責(zé)人強(qiáng)佐洲告訴記者，栽過(guò)跟頭的可不止他一家。

　　如何克服海鮮“水土不服”的難題？從2018年開(kāi)始，銀川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局陸續(xù)請(qǐng)來(lái)外援。

　　中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所專家調(diào)研后給出答案——蝦苗沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)淡化，鹽度、水體離子差異太大，苗種不適應(yīng)；清華大學(xué)水利水電工程系教授段云嶺團(tuán)隊(duì)駐廠開(kāi)展多次實(shí)驗(yàn)，引入生物絮團(tuán)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)出高效益的同時(shí)還可以循環(huán)利用水資源……

　　就這樣，海魚(yú)陸?zhàn)B開(kāi)始了淡化標(biāo)粗的第一步。“咱們這兒鹽度還是低一些，我們不斷淡化養(yǎng)殖的鹽度，從20‰一步步淡化到3‰，魚(yú)蝦逐漸適應(yīng)了。第二次又調(diào)來(lái)100萬(wàn)尾蝦苗，成活率達(dá)到了70%�！睂幭男旅鳚�(rùn)源科技有限公司負(fù)責(zé)人王旭軍也是探路者。

　　段云嶺在研究中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖過(guò)程中的糞便、殘餌等會(huì)產(chǎn)生大量氨氮，進(jìn)而產(chǎn)生亞硝酸鹽，導(dǎo)致魚(yú)蝦的免疫力下降，易發(fā)疾病。“在沿海地區(qū)可以無(wú)限循環(huán)換水，但內(nèi)陸?zhàn)B殖沒(méi)這個(gè)條件�！倍卧茙X告訴記者，他和團(tuán)隊(duì)探索出生物絮團(tuán)養(yǎng)殖技術(shù)，利用微生物菌劑和設(shè)施設(shè)備消納水體的亞硝酸鹽，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖不換水。

　　有了技術(shù)加持，海鮮開(kāi)始頻頻亮相�！拔覀兘ǔ�6個(gè)養(yǎng)殖車間，年耗水量由50萬(wàn)立方米降至11.5萬(wàn)立方米。蝦苗成活率達(dá)95%，而且還實(shí)現(xiàn)了蝦苗規(guī)模化標(biāo)粗培育�！睆�(qiáng)佐洲告訴記者。

　　南美白對(duì)蝦在鹽堿地的“安家落戶”，為更多海產(chǎn)魚(yú)蝦入駐開(kāi)了個(gè)好頭。“大黃魚(yú)、石斑魚(yú)、海鱸、斑節(jié)蝦、黃鰭鯛等高附加值海產(chǎn)魚(yú)蝦都來(lái)了。”銀川市賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任邱文杰告訴記者，鹽堿地養(yǎng)海鮮逐漸從個(gè)別養(yǎng)殖戶探路發(fā)展為政府牽線、院企合作、農(nóng)民參與。目前，賀蘭縣漁業(yè)養(yǎng)殖面積5.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6.5萬(wàn)噸，海鮮魚(yú)類產(chǎn)量達(dá)0.3萬(wàn)噸。

　　這幾年，在深化和拓展閩寧協(xié)作中，寧夏立足宜漁鹽堿地資源優(yōu)勢(shì)，從福建引進(jìn)名特優(yōu)新水產(chǎn)品種，重點(diǎn)開(kāi)展“三魚(yú)一蝦一蟹”鹽堿地示范養(yǎng)殖科研攻關(guān)，鹽堿漁業(yè)逐漸在閩寧協(xié)作中嶄露頭角。“今年，我們和福建省水產(chǎn)技術(shù)推廣站、廈門(mén)大學(xué)等聯(lián)合開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)攻關(guān)，目前實(shí)現(xiàn)了大黃魚(yú)超兩千公里苗種調(diào)運(yùn)成活率超85%、調(diào)配鹽堿水模擬海水養(yǎng)殖11個(gè)月以上，鹽堿水養(yǎng)殖部分營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)超主產(chǎn)區(qū)數(shù)倍。”唐亮說(shuō)。

　　在寧夏中部干旱帶的鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)老鹽池村旁，大西洋鮭魚(yú)跨越山海來(lái)到了這片鹽湖。怡健生物工程有限公司的養(yǎng)殖車間里，15攝氏度的恒溫讓魚(yú)兒自在舒適。負(fù)責(zé)人張德智告訴記者：“我們和中國(guó)水科院黑龍江水產(chǎn)研究所合作孵化育苗，一周后將從冰島運(yùn)來(lái)10萬(wàn)尾魚(yú)卵，趕年前第一批就能孵出來(lái)。明年陸續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，這1000立方米水體全部養(yǎng)魚(yú)，年產(chǎn)量可達(dá)50噸。”

　　隨著海魚(yú)“游”向鹽堿地，“以漁治堿”成為寧夏開(kāi)展鹽堿地綜合利用的重要途徑�！疤岣啕}堿土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還改善了鹽堿地生態(tài)。下一步我們將繼續(xù)加強(qiáng)鹽堿地適養(yǎng)品種遴選培育和示范推廣，打造優(yōu)質(zhì)特色水產(chǎn)品品牌，讓貧瘠的鹽堿地培育出更多美味海鮮�！碧屏帘硎�。