據(jù)新華社北京11月22日電（記者楊湛菲）記者22日從教育部獲悉，教育部近日印發(fā)《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》，聚焦校園餐關(guān)鍵領域和薄弱環(huán)節(jié)，細化操作流程和規(guī)范標準。根據(jù)工作指引，學校每學期應面向師生和家長分別組織開展一次食品安全及滿意度測評，對供餐質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、服務態(tài)度等進行全面評價，并將意見及整改情況向師生和家長反饋。

　　工作指引明確，校園食品安全和膳食經(jīng)費管理要落實學校主體責任，校長應切實履行第一責任人責任，嚴格規(guī)范執(zhí)行陪餐制度，確保每餐均有學校相關(guān)負責人與學生共同用餐，有條件的中小學應建立家長陪餐制度；成立校園膳食監(jiān)督家長委員會，保障家長參與招標采購、陪餐用餐、質(zhì)量評價、安全檢查、收支公開等重大事項監(jiān)督。學校應按要求配備食品安全員，500人以上的學校食堂配備食品安全總監(jiān)。