“倏忽溫風(fēng)至,因循小暑來(lái)!卑殡S著夏天溫?zé)岬娘L(fēng),我們迎來(lái)了小暑。小暑是二十四節(jié)氣中第十一個(gè)節(jié)氣,夏天的第五個(gè)節(jié)氣。
小暑,二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣,是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。
暑,是炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱,但還沒(méi)到最熱。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié),但緊接著就是一年中最熱的季節(jié)大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說(shuō)。我國(guó)多地自小暑起進(jìn)入雷暴最多的時(shí)節(jié)。
氣候特征
季風(fēng)氣候是我國(guó)氣候的主要特點(diǎn),夏季受來(lái)自海洋的暖濕氣流的影響,我國(guó)多地高溫潮濕多雨。
小暑時(shí)節(jié)北半球日照時(shí)間逐步縮短,但為何我國(guó)大部分地區(qū)的氣溫仍然節(jié)節(jié)攀升呢?這是因?yàn)樘?yáng)直射點(diǎn)雖然在南移,但仍然直射北半球,北半球的熱量還是收大于支,所以這一段時(shí)間內(nèi)氣溫還會(huì)繼續(xù)上升。
俗話(huà)說(shuō)“熱在三伏”,此時(shí)正是進(jìn)入伏天的開(kāi)始。小暑為小熱,還不十分熱,到了大暑才是一年中最熱的時(shí)候。小暑后,中國(guó)南方部分地區(qū)各地進(jìn)入雷暴最多的時(shí)節(jié)。熱帶氣旋活動(dòng)頻繁,登陸我國(guó)的熱帶氣旋開(kāi)始增多?傊∈罟(jié)氣的氣候特點(diǎn)是天氣炎熱,雷暴增多。
小暑三候
小暑有三候,一候溫風(fēng)至,二候蟋蟀居于宇,三候鷹始摯。
一候溫風(fēng)至:溫?zé)嶂L(fēng)至此而極矣。
二候蟋蟀居于宇:天氣太熱了蟋蟀們也都離開(kāi)田野,出來(lái)活動(dòng)了。
三候鷹始鷙:此時(shí)老鷹由于地面氣溫太高,便喜歡在涼爽的高空中飛翔。
小暑習(xí)俗
嘗新米
古人說(shuō),“小暑食新”。講的就是在小暑過(guò)后嘗新米。農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供于祭祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒。新鮮,是辛勤換來(lái)的,沒(méi)有什么比香甜的米飯更能犒勞自己的了。
吃餃子
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。伏日人們食欲不振,往往比平常的時(shí)候更加消瘦,所以才叫這個(gè)時(shí)節(jié)為“苦夏”。餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里,正是開(kāi)胃解饞的食物。一顆餃子下肚,餡料滿(mǎn)滿(mǎn),整個(gè)人都重新精神了起來(lái)。
吃藕
早在咸豐年間,藕就被欽定為御膳貢品了。藕生食有清熱生津、潤(rùn)肺、散瘀消腫、止血的功效。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉的功效。
吃芒果
小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節(jié)是芒果的成熟盛產(chǎn)期臺(tái)南縣白河鎮(zhèn)的蓮田盛產(chǎn)蓮蓬和蓮子,素有蓮花之家的白河鎮(zhèn)每年都會(huì)舉辦蓮花節(jié)。
小暑養(yǎng)生
小暑到,溫度將逐漸攀升,但暑多夾濕,特別是南方氣候更為潮濕悶熱,濕熱交蒸易侵襲機(jī)體,人們?nèi)菀子X(jué)得肢體困重,食欲下降,情緒煩躁,機(jī)體的免疫功能較為低下,如果起居、飲食不注意養(yǎng)生,就容易發(fā)生胃腸道疾病、口腔潰瘍、便秘、血壓升高、心悸等。那么,小暑到來(lái),該如何養(yǎng)生呢?
食:清淡為主 ,多吃水中三寶
小暑時(shí)節(jié),飲食以清淡為主。但不等于追求飲食的絕對(duì)清、素,只吃蔬菜、瓜果。最重要的是注意營(yíng)養(yǎng)均衡,因?yàn)檠谉崾谷说拇x能力相對(duì)變差。任何一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要適量攝入,為了清淡不沾葷腥只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。如果胃口不好,可以多吃點(diǎn) “苦”,苦瓜、芹菜等,具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管的作用。同時(shí),飲食要有節(jié)制,應(yīng)側(cè)重健脾、消暑、化濕,菜肴要做得清淡爽口。
小暑飲食除了以清淡為主,專(zhuān)家推薦“三寶”。
1、黃鱔
俗話(huà)說(shuō),“小暑黃鱔賽人參”,各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長(zhǎng)在水岸泥窟之中,最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)。另外,這個(gè)時(shí)期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期,根據(jù)冬病夏治的說(shuō)法,此時(shí)用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。
2、蓮藕
第二大寶是營(yíng)養(yǎng)又消暑的蓮藕,不少朋友曾有過(guò)這樣的體驗(yàn):每到夏天,稍不注意,就會(huì)流鼻血,去醫(yī)院也查不出什么問(wèn)題,醫(yī)生只是叮囑道:多吃點(diǎn)蓮藕就可以了。果真沒(méi)過(guò)多久,問(wèn)題自然消失了。其實(shí),這里邊也存在著一定的因果關(guān)系,在空氣干燥、補(bǔ)水又不足的時(shí)候,常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱,解決流鼻血這種麻煩可以說(shuō)是小菜一碟。對(duì)老年人來(lái)說(shuō),夏藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外,蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。
3、綠豆芽
小暑節(jié)氣的第三大寶是綠豆芽,炎炎夏日,烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí),綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量較高,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),具有通便的作用,是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜,對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。
這里再給大家介紹三款清涼去暑的茶飲良方。
三鮮茶。鮮荷葉、鮮藿香、鮮佩蘭葉各10克,綠茶適量,將前3味藥洗凈、切碎,加入綠茶,沸水沖泡即成。具有消暑生津、減肥的功用。
苦瓜茶。晾干的苦瓜片10~15克,研為粗末,放入保溫瓶中,用沸水適量沖 泡20分鐘。具有輔助降血糖、提高免疫力、防中暑的功效。
蓮芯茶。蓮子芯是蓮子中間青綠色的胚芽,味極苦,但具有非常好的降壓和去脂功效。用蓮子芯12克,開(kāi)水沖泡后代茶飲用,除了能降血壓,還有清熱、安神、強(qiáng)心之特效。
起居:晚睡早起 起居要定時(shí)
夏季的特點(diǎn)是日照時(shí)間長(zhǎng),天亮得早,黑得晚。因此,人們的起居和作息時(shí)間應(yīng)隨之做些調(diào)整,以遲睡早起為宜。雖然個(gè)體差異很大,但大多數(shù)人應(yīng)遵循這樣的原則:晚上10時(shí)至11時(shí)就寢,早上5時(shí)半至6時(shí)半起床;午飯后半小時(shí)進(jìn)行短時(shí)午睡。
午睡雖時(shí)間短暫,但它對(duì)改善腦部血供系統(tǒng)的功能、增強(qiáng)體力、消除疲勞、提高午后的工作效率具有良好的作用,同時(shí)午睡還具有增強(qiáng)機(jī)體防疫功能的作用。此外,午睡還可減少腦血管意外事件的發(fā)病機(jī)會(huì)。注意,午睡醒后慢慢站起,再喝一杯水,以補(bǔ)充血容量,稀釋血液黏稠度,不要馬上從事復(fù)雜和危險(xiǎn)的工作。
此外,三餐及鍛煉、用腦、休閑的時(shí)間均應(yīng)明確。這種“定時(shí)”在夏季、尤其是盛夏時(shí)節(jié)尤其重要。
心態(tài)平和 謹(jǐn)防“情緒中暑”
1、靜心
中醫(yī)“四季養(yǎng)生”的理論認(rèn)為夏屬火,通心,人容易煩躁不安,出現(xiàn)疲勞、胸悶、睡眠不好、頭痛、心悸等癥狀。而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度解釋?zhuān)梭w溫度過(guò)高,容易引起內(nèi)分泌改變和心態(tài)不穩(wěn)定,讓人感到煩躁不安、思維紊亂,易激惹、易怒甚至行為失常等,表現(xiàn)為失眠、健忘、情緒低落、食欲不振等。
但夏季也是最適合養(yǎng)心的季節(jié)。怎樣才能養(yǎng)心,做到心緒平靜呢?有規(guī)律的作息可以安定情緒。如果失眠,可以在仰臥或側(cè)臥時(shí),放松全身肌肉,或者注意腹部呼吸的起伏,排除雜念后,心靜了自然就可以安然入睡。進(jìn)入高溫炎熱的天氣后,要養(yǎng)成不抽煙、少喝酒、適當(dāng)控制體重、優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)等生活習(xí)慣,保持平和、快樂(lè)的心態(tài)。
2、運(yùn)動(dòng)
短距離的游泳、瑜伽、太極等是最適合酷暑時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng),可以起到平心靜氣、緩解壓力的作用。
炎熱天氣出門(mén)做好防曬
夏季,由于天氣炎熱,很多人喜歡長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房,且把溫度調(diào)到很低,導(dǎo)致室內(nèi)外溫差過(guò)大。此時(shí)進(jìn)出房間,人體自身很難迅速調(diào)整,會(huì)產(chǎn)生一系列不適 的反應(yīng),特別容易患感冒、胃腸炎、肩周炎、面部神經(jīng)麻痹等癥,更是心腦血管病人的大忌。因此,夏季室內(nèi)溫度不宜低于26℃,以保證人體舒適,不易生病。
如果有出行需要,應(yīng)選好時(shí)間,上午10時(shí)~下午3時(shí)盡量不出門(mén),避開(kāi)日光最毒辣的時(shí)候,外出時(shí)戴帽子、戴墨鏡、打遮陽(yáng)傘、穿長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲。
其次,外出期間要少量多次補(bǔ)水,每次以100毫升至150毫升為宜,間隔時(shí)間為半個(gè)小時(shí),可適當(dāng)喝些鹽開(kāi)水,補(bǔ)充鹽分。要盡量避免喝溫度過(guò)低的飲用水,防止腸胃應(yīng)激不適。對(duì)于可隨身攜帶的防暑藥物,專(zhuān)家推薦藿香正氣水、人丹、風(fēng)油精等,尤其是藿香正氣水,不僅可內(nèi)服治療嘔吐,也可外用防蚊蟲(chóng)叮咬、止癢。