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KTV復(fù)工:好起來(lái)需要時(shí)間也要頭腦

2020年09月24日 07:55    來(lái)源:中國(guó)文化報(bào)    于帆

  KTV重啟經(jīng)營(yíng)已有一段時(shí)日。近日,由美團(tuán)發(fā)布的相關(guān)報(bào)告揭示了KTV行業(yè)的近況,稱(chēng)作為較傳統(tǒng)的娛樂(lè)項(xiàng)目,KTV出現(xiàn)了營(yíng)收快速恢復(fù)的態(tài)勢(shì)。

  按照疫情防控要求,以KTV為代表的歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)規(guī)定也在發(fā)生變化。近日,文化和旅游部市場(chǎng)管理司發(fā)布的《娛樂(lè)場(chǎng)所恢復(fù)開(kāi)放疫情防控措施指南(第二版)》明確:歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所接納消費(fèi)者人數(shù)原則上不得超過(guò)核定人數(shù)的75%,每個(gè)包間接納消費(fèi)者人數(shù)原則上也不得超過(guò)核定人數(shù)的75%。此前,這一比例為50%。數(shù)字的改變對(duì)于KTV行業(yè)來(lái)說(shuō),意味市場(chǎng)將進(jìn)一步開(kāi)放。

  日前,記者從預(yù)訂平臺(tái)上看到,包括唱吧麥頌KTV、魅KTV在內(nèi)的多家品牌店已經(jīng)復(fù)工,且不少包房顯示已訂滿(mǎn)。同時(shí),也有一些KTV的預(yù)訂情況較為冷清。復(fù)工復(fù)產(chǎn)后,KTV到底“活得”怎么樣?讓我們聽(tīng)聽(tīng)消費(fèi)者、相關(guān)從業(yè)者怎么說(shuō)——

  北京消費(fèi)者:比預(yù)想中人多 

  今年暑假,“95后”多宇從武漢來(lái)北京實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)結(jié)束前,他決定周末和朋友們?nèi)TV聚聚。此時(shí),北京已有多家KTV恢復(fù)營(yíng)業(yè),多宇和同行的兩位朋友預(yù)訂了唱吧麥頌KTV東四北大街店3小時(shí)的小包套餐。

  進(jìn)入店內(nèi),多宇和朋友出示“健康寶”并進(jìn)行了體溫檢測(cè)!按髲d過(guò)道有放置丟棄口罩的專(zhuān)用垃圾桶,店內(nèi)能聞到消毒水的氣味。在顧客剛剛離開(kāi)的包房,有工作人員對(duì)房間內(nèi)的麥克風(fēng)、桌子等公共設(shè)施進(jìn)行消毒!倍嘤钫f(shuō),一系列消殺舉措讓自己和朋友們感到安心。

  “我們特別選擇在午飯后的時(shí)間去唱歌,以為人會(huì)少一些。當(dāng)時(shí)大概是下午兩點(diǎn),沒(méi)想到人很多。都是三三兩兩的年輕人來(lái)聚會(huì),大家有說(shuō)有笑。”由于客人多,多宇預(yù)訂的小包沒(méi)有房間了,在維持原套餐費(fèi)用前提下,這家店主動(dòng)為多宇換了一間大包房。3小時(shí)歡唱,無(wú)酒水套餐,多宇只花了140元。

  從點(diǎn)評(píng)可以看到,很多像多宇一樣的消費(fèi)者在消費(fèi)體驗(yàn)后認(rèn)為,一切都在恢復(fù)正常。

  家住北京朝陽(yáng)區(qū)的張先生也有類(lèi)似感受!拔壹疑鐓^(qū)外就有一家KTV,疫情發(fā)生后一直關(guān)著門(mén),我以為是垮了。9月初的一個(gè)晚上,我回家路過(guò)時(shí)突然發(fā)現(xiàn)這家店開(kāi)門(mén)了。上個(gè)周末,看到有年輕人進(jìn)出,還都戴著口罩!

  張先生抱著好奇的心態(tài)走進(jìn)了這家KTV。戴著口罩的服務(wù)人員上前迎接,告知需要掃碼、測(cè)體溫,問(wèn)詢(xún)是否已預(yù)訂包房,因?yàn)椤鞍恳呀?jīng)滿(mǎn)了”。

  “說(shuō)實(shí)話有點(diǎn)兒驚訝,以前聽(tīng)說(shuō)KTV是江河日下,再經(jīng)過(guò)這次疫情沖擊,本來(lái)都以為要徹底說(shuō)再見(jiàn)了,沒(méi)料到會(huì)爆滿(mǎn)!睆埾壬f(shuō),可能這半年來(lái)人們心情緊繃,都太需要放松了,K歌仍然是一個(gè)釋放的出口。

  中小微經(jīng)營(yíng)者:面臨的仍是生存難題 

  不過(guò),并不是所有KTV都“病木逢春”。較為明顯的一個(gè)情況是,相對(duì)大城市里具有一定品牌知名度的連鎖KTV門(mén)店來(lái)說(shuō),處于三四線城市、中小微規(guī)模的KTV經(jīng)營(yíng)者面臨的仍是生存難題。

  6月13日,湖北十堰地區(qū)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別調(diào)整為三級(jí),KTV等娛樂(lè)場(chǎng)所開(kāi)始有序限流開(kāi)放。與復(fù)工初期客流有限的情況相比,這里已有更多消費(fèi)者進(jìn)入KTV進(jìn)行娛樂(lè)體驗(yàn),但目前的客量仍無(wú)法與疫情發(fā)生前相比。

  疫情發(fā)生后一直勉強(qiáng)維持、手中還經(jīng)營(yíng)著3家KTV店面生意的鐘立清,還是沒(méi)能松口氣!拔以5家店,因?yàn)橐咔殛P(guān)停了兩家。為了保證留守員工的住宿、用餐及基本工資,同時(shí)保證開(kāi)業(yè)后能夠維持客戶(hù)體驗(yàn),疫情形勢(shì)好轉(zhuǎn)后,我還將店面內(nèi)的設(shè)備、經(jīng)營(yíng)用品做了維護(hù)與升級(jí)。在沒(méi)有收入的階段,這些只能靠借貸維持,F(xiàn)在算是開(kāi)業(yè)了,不管恢復(fù)情況如何,都是一個(gè)好的開(kāi)始!

  由于十堰地區(qū)靠近疫情發(fā)生早期的“核心地區(qū)”,人們?cè)欢忍幱谳^高的警惕狀態(tài),對(duì)于KTV、影劇院這類(lèi)人流密集且封閉的文化消費(fèi)空間,在心理上仍存有一定疑慮。剛剛恢復(fù)營(yíng)業(yè)的那段時(shí)間,鐘立清內(nèi)心有一種激動(dòng)與焦灼交織的矛盾。“開(kāi)業(yè)了,我恨不能讓大家涌進(jìn)店里痛快唱歌、聚會(huì),但實(shí)際情況是,即便疫情已經(jīng)得到有效控制,人們內(nèi)心還是害怕,不愿馬上來(lái)消費(fèi)。”鐘立清強(qiáng)烈感覺(jué)到周?chē)说闹?jǐn)慎,就算是他自己主動(dòng)邀約朋友來(lái)KTV體驗(yàn),大家還是“不敢來(lái)”。

  客流雖少,正常營(yíng)業(yè)必須要做到的消殺防控措施不能少,鐘立清每天嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)規(guī)定,搞好各類(lèi)防疫工作。包括早、中、晚各消毒殺菌一次,公共區(qū)域不定時(shí)執(zhí)行消毒殺菌,在每一間包房招待完畢后,還會(huì)再開(kāi)展清掃和消毒殺菌。

  “為了促進(jìn)消費(fèi),我也在用短視頻擴(kuò)大宣傳。消費(fèi)價(jià)格上,跟隨整個(gè)行業(yè)動(dòng)態(tài),我們推出了優(yōu)惠歡唱次卡,折扣最低可達(dá)3折,原先門(mén)市價(jià)174元至264元、服務(wù)時(shí)長(zhǎng)為3小時(shí)的單次消費(fèi)體驗(yàn),現(xiàn)在僅需56元至80元便可實(shí)現(xiàn)。如果是早場(chǎng)消費(fèi),單次體驗(yàn)價(jià)格可低至39.9元至50元!

  一番努力后,鐘立清3家店面的客量有所回升。“年輕人居多,線下聚會(huì)、娛樂(lè)的消費(fèi)需求還是存在!辈贿^(guò),根據(jù)最初復(fù)工政策對(duì)包間人數(shù)的控制,整個(gè)店面一天的接待量,也只有疫情前的一半左右!熬下KTV的主要收入來(lái)源為酒水餐食,如今小包最多4個(gè)人、中包一般7個(gè)人、大包能到9個(gè)人,除了節(jié)假日,包間爆滿(mǎn)的情況還是少,影響直接體現(xiàn)在大打折扣的營(yíng)收上!

  每天,鐘立清必須清醒地算賬。除去疫情期間借款填補(bǔ)每月40多萬(wàn)元的開(kāi)銷(xiāo),他最近又去銀行辦理了50萬(wàn)元的消費(fèi)貸款!翱傄呀(jīng)營(yíng)維持下去!痹谒磥(lái),KTV行業(yè)想要全面復(fù)蘇尚需時(shí)日,這依賴(lài)于整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境的改善。“在此之前,作為經(jīng)營(yíng)者,不斷提升消費(fèi)體驗(yàn)也是必須要做的。目前,我們把更多的餐飲服務(wù)引入了KTV娛樂(lè)體驗(yàn)之中,力圖打造‘一站式’娛樂(lè),盡可能增加營(yíng)收!

  鐘立清面臨的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀折射出疫情影響下KTV行業(yè)發(fā)展的一個(gè)側(cè)面。疫情發(fā)生后,KTV娛樂(lè)場(chǎng)所陷入低迷。數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,我國(guó)KTV相關(guān)的企業(yè)新注冊(cè)3206家,同比下跌35.9%,受疫情影響比較明顯,其中2月新增量最低,僅76家,隨后3月開(kāi)始恢復(fù)增長(zhǎng),6月新增企業(yè)794家,上半年相關(guān)企業(yè)注吊銷(xiāo)量達(dá)964家。

  不過(guò),隨著疫情防控常態(tài)化,各地娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)在逐漸恢復(fù)正常。在得知娛樂(lè)場(chǎng)所接納消費(fèi)人數(shù)的限制要求將放寬后,鐘立清感到如釋重負(fù)!皩(duì)于KTV行業(yè)來(lái)說(shuō),這不僅意味著客流量和營(yíng)收的增加,同樣意味著整個(gè)行業(yè)也在慢慢回到正軌!辩娏⑶逭f(shuō)。

  場(chǎng)景設(shè)計(jì)師:疫情促使KTV轉(zhuǎn)向“派對(duì)場(chǎng)” 

  路文俊是七文娛樂(lè)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)的一名設(shè)計(jì)師,專(zhuān)門(mén)為定制型KTV提供整體設(shè)計(jì)方案。從他所承接的店面設(shè)計(jì)訂單的變化,可以一窺疫情發(fā)生之后KTV正在尋求的轉(zhuǎn)變方向。

  路文俊已陸續(xù)接到多家新開(kāi)業(yè)KTV的店面設(shè)計(jì)訂單。和疫情發(fā)生前相比,甲方的預(yù)算相對(duì)減少,所接到的項(xiàng)目店面面積約2000平方米,包房數(shù)量則是三四十間。

  “這些訂單,一部分是因疫情耽誤而集中在復(fù)工之后處理的訂單,一部分是疫情得到控制后接到的新訂單,最早接到的新訂單來(lái)自云南,4月以后我們就忙起來(lái)了!甭肺目≌f(shuō)。

  家住重慶的路文俊對(duì)KTV行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)有一個(gè)明顯的感受:在云、貴、川、桂幾個(gè)地方,KTV較早地從停擺階段“蘇醒”過(guò)來(lái),重慶相對(duì)來(lái)說(shuō)要晚一些,六七月才漸漸重啟營(yíng)業(yè)。

  “今年KTV店面的設(shè)計(jì)明顯轉(zhuǎn)向了‘派對(duì)場(chǎng)’模式,就是在K歌之外,加入聚會(huì)、餐飲等服務(wù),滿(mǎn)足團(tuán)隊(duì)建設(shè)、生日聚會(huì)、晚宴酒會(huì)、主題定制等娛樂(lè)需求。我們?cè)O(shè)計(jì)方、施工方、硬件供應(yīng)商等一系列鏈條都要跟上這種變化!

  “實(shí)際上,去年下半年,多地KTV就已經(jīng)開(kāi)始探索‘派對(duì)場(chǎng)’這一模式的經(jīng)營(yíng)!甭肺目≌f(shuō)。年輕人是KTV消費(fèi)的主力軍,他們的消費(fèi)需求不可忽視。但是,即便在北京這樣的一線城市,很多KTV的設(shè)計(jì)也有些跟不上時(shí)代節(jié)奏了。老舊的歌單和音響、燈光設(shè)備,讓年輕人失去走進(jìn)KTV的欲望。路文俊提到,捕捉到年輕人熱愛(ài)新鮮、時(shí)尚的消費(fèi)特點(diǎn)后,他們的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)會(huì)從國(guó)潮、傳統(tǒng)文化乃至電視綜藝?yán)飳ふ异`感,比如在KTV包房設(shè)計(jì)風(fēng)格中加入更具變幻感的色彩、燈光,打造不同主題內(nèi)容的空間,配備精致且?guī)阑杪暤囊繇懺O(shè)備等,更好地滿(mǎn)足年輕人的需求。

  在路文俊看來(lái),疫情加速了KTV行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),讓行業(yè)變革提前到來(lái)。他預(yù)測(cè):“未來(lái)基本上在每個(gè)城市的市區(qū)都會(huì)有一兩家以‘派對(duì)場(chǎng)’為經(jīng)營(yíng)模式的KTV店面。這顯示出行業(yè)消費(fèi)的升級(jí)!

  “氛圍”是路文俊掛在嘴邊的關(guān)鍵詞。如今的KTV作為一種娛樂(lè)場(chǎng)景,更重要的是讓消費(fèi)者沉浸其中,得到充分享受。而氛圍的營(yíng)造與店面、包房的設(shè)計(jì)和設(shè)備、服務(wù)等各環(huán)節(jié)分不開(kāi),甚至是放置的沙發(fā)和桌上的擺件等細(xì)節(jié),都會(huì)影響到氛圍的營(yíng)造。更具現(xiàn)代感、色彩沖擊力和娛樂(lè)氛圍的空間設(shè)計(jì),正成為KTV店面追求的風(fēng)格特征!翱梢源竽懴胂,未來(lái),桌游、臺(tái)球、VR體驗(yàn),包括高端的服裝秀、大型活動(dòng),都可以在KTV進(jìn)行,更多人群的高端消費(fèi)需求將進(jìn)一步引領(lǐng)市場(chǎng)!

  “當(dāng)然,并不是說(shuō)強(qiáng)調(diào)消費(fèi)升級(jí),就要忽略量販?zhǔn)健渭兂璧膫鹘y(tǒng)KTV經(jīng)營(yíng)模式。經(jīng)營(yíng)者還是會(huì)根據(jù)自身所在地區(qū)的消費(fèi)水平、消費(fèi)需求來(lái)決定自己的經(jīng)營(yíng)模式!痹诼肺目】磥(lái),KTV行業(yè)正在從疫情中走出來(lái),尋求新的市場(chǎng)空間。疫情的暴發(fā)倒逼KTV經(jīng)營(yíng)者提質(zhì)升級(jí),后疫情時(shí)代,“KTV會(huì)根據(jù)市場(chǎng)和需要變化做好定位,打造出獨(dú)特標(biāo)簽,這個(gè)行業(yè)才會(huì)好起來(lái)!

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(責(zé)任編輯: 郭博文 )